Mert a banánkenyér unalmas és imádom a vad íztársításokat. Márpedig a répa és a csoki elsőre nagyon távol állnak egymástól, pedig csak egy bátorság kell hozzá, hogy egy sütiben összehozzuk őket, és láss csodát, nagyon is működik a kettősük. Semmi extra nincs ebben a kenyérkében, percek alatt összedobható, mégis különleges ízélményt tud nyújtani őfinomsága.
Hozzávalók:
Elkészítés:
A répapüré elkészítése az egyetlen időrabló feladat: a répákat megtisztítjuk, felkarikázzuk, felöntjük bő vízzel, enyhén sózzuk, majd puhára főzzük őkelméket. Leszűrjük, hozzáadjuk a narancslevet, botmixert ragadunk, és pürésítjük. A legnehezebben már túl is vagyunk, haladjunk tovább.
Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a fahéjat és a sót. Egy nagy tálban habosra keverjük a tojásokat a cukrokkal. Aztán mehet a répapüré a tojásos cucchoz, következik az olaj, majd a lisztes elegy, végül az étcsokit is hozzáforgatjuk a tésztához. És ennyi, készen is volnánk, már csak ki kell bélelnünk sütőpapírral egy püspökkenyérformát, egyenletesen bele kell ügyeskednünk a tésztát, be kell tolnunk a 180 fokra előmelegített sütőbe, ahol kb. 30 perc alatt készre sütjük (tűpróba!). Egyszerű, gyors, mégis van benne egy kis ízcsavar, amitől ünnepibb lesz az összhatás.
Jó étvágyat!
