Citromos fehér piskóta
Még mindig tele van a mélyhűtő tojásfehérjével. Olyannyira, hogy ki kellett vennem két zacskót ahhoz, hogy egyik reggel be tudjam csukni az ajtót. Nem volt időm problémázni azon, hogy mi legyen velük, ennek a kérdésnek a megoldása délutánra maradt. Nem volt nehéz dolgom, hiszen éppen az asztalon hevert egy, a
Kifőztükből kinyomtatott piskóta recept, amit mindenképpen el akartam készíteni záros határidőn belül, és mivel éppen tojásfehérje kellett hozzá főleg, ezért eljött az ideje a sütésnek. Percek alatt elkészül, gyorsan megsül, hihetetlenül hamar elfogy. Érdemes kipróbálni!
Citromos fehér piskóta
Hozzávalók:
– 6 tojásfehérje
– 6 ek porcukor
– 18 dkg liszt
– 10 dkg vaj
– 1 citrom reszelt héja
A tetejére:
– porcukor
Elkészítés:
Nem túl bonyolult a történet.
A vajat felolvasztjuk.
A tojásfehérjét a cukorral habbá verjük. Hozzáadjuk a lisztet, az olvasztott vajat, a reszelt citromhéjat, és elkeverjük.
Egy őzgerincformát kivajazunk és lisztezünk, beleöntjük a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. 20 perc alatt készre sütjük (tűpróba!).
Ha kihűlt, szeleteljük, megszórjuk porcukorral, és gyorsított ütemben elpusztítjuk.
Jó étvágyat!
