Cukkinis-csokis-rumos süti
A tegnapi nap időjárása minden volt, csak szép nem. Szakadt az eső, hideg is volt, akinek nem volt muszáj, biztosan nem ment ki a házból. Én a lábamat sem tettem ki. Olvastam, filmet néztem, neteztem. És persze sütöttem. Ilyen mocsok időben muszáj felmelegíteni kis lelkünket valami csokissal, igazam van? De nincs túl sok kedvünk a konyhában sertepertélni, ezért valami olyasmi kell, ami gyorsan megvan. A nem túl számos kívánalomnak megfelelő recept meglelése érdekében felcsaptam a Vidék íze című újságot, és persze gyorsan eldőlt a sütnivaló sorsa. Egyszerű, de nagyon finom nasi lett belőle, érdemes kipróbálni!
Cukkinis-csokis-rumos süti
Hozzávalók:
1 bögre=2,5 dl
– 2 bögre finomliszt
– 40 dkg reszelt cukkini
– 3 ek kakaó
– 1 cs sütőpor
– 2 csipet szódabikarbóna
– 1/2 tk só
– 1/2 tk őrölt fahéj
– 1,25 dl olaj
– 1 és 1/3 csésze cukor
– 3 tojás
– 1 dl joghurt
– 0,5 dl tej
– 10 dkg étcsoki
– 0,5 dl rum
Elkészítés
A legbonyolultabb művelet számomra a cukkini lereszelése volt. Szerencsétlenkedtem egy kicsit azon, hogy vajh a reszelő melyik oldalán kell elvégeznem a műveletet, végül a látvány alapján döntöttem, na meg az alapján, hogy milyen gyorsan lehet túlesni a reszelés nem túl emelkedett tevékenységén.
Ez után már tényleg semmi nehézséget nem okoz a nasi elkészítése. Az egész tojásokat összekeverjük az olajjal, a cukorral, a joghurttal és a tejjel. Hozzáadjuk a reszelt cukkinit, majd a sütőporral, a szódabikarbónával, a kakaóval, a sóval és a fahéjjal elkevert lisztet. Végül mehet bele a rum és a felaprított csoki is.
Kisebb tepsi elő, vajaz, lisztez, tésztát beleönt, 180 fokra előmelegített sütőbe betol, kb. 40 perc alatt készre süt (tűpróba!).
Egy bögre kávé, néhány szelet ebből a finom sütiből, egy jó könyv/film, kutyus magunk mellé, és már nem is érdekel bennünket a zord időjárás.
Jó étvágyat!