Cukkinis csokoládétorta
Csokoholizmusom közismert tény, vagyis csokitorta mindig volt és lesz nálunk. De mivel kísérletezgetni is szeretek, ezért ha látok egy érdekes receptet, biztosan nekiállok elkészíteni. Most is ez történt. A Nők Lapja Konyha lapozgatása közben megakadt a szemem a cukkinis csokitorta receptjén, és azonnal kitört rajtam a kipróbálhatnék: vajon milyen lehet a cukkini-csoki párosítás? Zöldségeshez el, cukkinit megvesz, boltba el, egyebeket beszerez, majd gyorsan beveszi magát a konyhába, és alkot. Az eredmény? Tele poci, fincsi nasi. Rekord gyorsan elfogyott a finomság, mindenkinek csak ajánlani tudom, mert egyszerűen elkészíthető, mégis különleges.
Cukkinis csokoládétorta
Hozzávalók:
– 6 tojás
– 20 dkg kristálycukor
– 40 dkg liszt
– 2 tk sütőpor
– 6 dkg kakaópor
– 25 dkg vaj
– 2 púpozott tk instant kávé
– 60 dkg cukkini
– 20 dkg étcsoki
– csipet só
Elkészítés
Kezdjük a legnehezebbel: a cukkinit sajtreszelőn lereszeljük, majd kinyomkodjuk, az étcsokit a tökreszelőn lereszeljük.
A többi már nem vészes. A tojásokat habosra keverjük a cukorral. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, az olvasztott vajat, a kakaóport, a kávét, a reszelt cukkinit és csokit és a csipet sót.
Kivajazunk és lisztezünk egy tortaformát, beletesszük a tésztát. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, kb. 50 perc alatt készre sütjük (tűpróba!)
És ennyi. Megvárjuk, míg kihűl, megszórjuk porcukorral, és már falatozhatunk is.
Jó étvágyat!