Láva süti
Minden szép, minden jó, mindennel meg vagyok elégedve. Ez a Blogkóstoló is jól sikerült. Ezúttal Tejszínhab blogját fedezhettem fel. Aki még nem járt a blogon, mindenképpen nézzen körül, gyönyörű tortákat, hívogató sütiket talál nála. Nagyon nehéz volt kiválasztani egyet a sok finomság közül, de végül győzött a csokoholizmusom, és az alábbi sütit próbáltam ki:
Láva süti
Hozzávalók (4 szufléformához)
– 12 dkg jó minőségű étcsoki
– 12 dkg vaj
– 3,6 dkg liszt
– 7 dkg cukor
– 2 egész tojás
– 2 tojássárgája
Elkészítés
Szeretem az ilyen sütiket: nem bonyolult, ámde nagyon finom.
Az étcsokit a vajjal gőz fölött felolvasztjuk. A tojásokhoz hozzáadjuk a cukrot, fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a lisztet, és az olvasztott csokit.
A szufléformákat kivajazzuk és megszórjuk kakaóporral. Belekanalazzuk a formákba a tésztát, egy tepsibe sorakoztatjuk őket, majd 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol kb. 10 percig sütjük. Akkor jó, ha a közepe még rezeg.
Késsel óvatosan kiszabadítjuk a kis sütiket a szufléformából, tányérra borítjuk, kicsit gyönyörködünk a kifolyó csokiban és behamizzuk.
Ennyi. Egyszerű és nagyszerű!
Jó étvágyat!