1.0GasztroBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.huBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/author/barath/<p><a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2016/02/20160214_1307141.jpg"><img class="size-medium wp-image-4292 aligncenter" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2016/02/20160214_1307141-300x180.jpg" alt="20160214_130714[1]" width="300" height="180" /></a></p> <p style="text-align: justify">Hittel vallom, hogy nem kell a vasárnap délelőttöt a konyhában tölteni ahhoz, hogy finom ebédet tegyünk az asztalra (én csak ezen a napon szoktam tüsténkedni a konyhában, hétközben hozom az ebédet egy, a munkahelyemhez közeli étteremből, szombaton pedig sportolok délelőtt, azt eszem, amit találok a mélyhűtőben). Az otthoni készletekből gazdálkodva ezúttal a csirkemell + krumpli, elsőre nem túl izgalmas párosításból indultam ki, és némi töprengés után eszembe jutott, hogy már régen kinéztem magamnak a <a href="http://www.nosalty.hu/recept/belga-rakott-csirke">Nosaltyn egy remek receptet</a>, amely a rakott krumpli újragondolása, és éppen ezek a hozzávalók szükségesek hozzá. Nem is hezitáltam sokáig, előkerítettem a leírást, megnyugodtam, hogy minden tartozék rendelkezésre áll, úgyhogy a vasárnapi ebéd kérdése ezzel el is dőlt. Érdekes kísérlet volt húslevesben megfőzni az extrém rakott krumplit, aggódtam egy picit, hogy milyen lesz a végeredmény, de felesleges volt, mennyei lett!</p> <p><strong>Belga rakott csirke</strong></p> <p><a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2016/02/20160214_1307141.jpg"><img class="size-medium wp-image-4292 aligncenter" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2016/02/20160214_1307141-300x180.jpg" alt="20160214_130714[1]" width="300" height="180" /></a></p> <p><strong>Hozzávalók:</strong></p> <ul> <li>1 kg burgonya, megpucolva</li> <li>5 dkg vaj</li> <li>4 db csirkemell</li> <li>3 db paradicsom</li> <li>1 ek szárított petrezselyem és bazsalikom (ízlés szerint)</li> <li>1 db vöröshagyma (2 db újhagyma vagy póréhagyma is megteszi), finomra vágva</li> <li>3 dl húsleves (nagyon ciki, de részemről még mindig víz és leveskocka)</li> <li>15 dkg reszelt sajt</li> <li>só, bors</li> </ul> <p><strong>Elkészítés:</strong></p> <p>Az a jó ebben az ételben, hogy semmit sem kell előfőzni, csak mindent belehalmozunk a tálba, ráöntjük a húslevest, és magától megfő a finom ebéd.</p> <p style="text-align: justify">Kivajazunk egy nagyobb jénai tálat (tepsit, kinek mi tetszik). Az aljára karikára vágott krumplikat sorakoztatunk, megszórjuk a hagymával, gyengéden sózzuk, borsozzuk. A csirkemelleket szintén megsózzuk, majd két szeletet a krumpliágyra fektetünk. Újabb réteg burgonya következik, erre mehetnek a karikára vágott paradicsomok, megszórjuk őket a petrezselyemmel és a bazsalikommal, a csirke másik fele jön a sorban, végül egy utolsó krumpliadaggal zárjuk a rétegezést. </p> <p style="text-align: justify">És ennyi, készen vagyunk, már csak annyi a dolgunk, hogy a tetejét megszórjuk a vajdarabokkal, felöntjük a húslevessel, letakarjuk alufóliával, és betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, ahol kb. 1 óra alatt szépen megpárolódik az egyszerű, de nagyszerű étek. Ha már puha a krumpli és a hús, eltávolítjuk az alufóliát, megszórjuk a tetejét a reszelt sajttal és visszatoljuk a sütőbe néhány percre, amíg megolvad a sajt. Megvárjuk, amíg langyosra hűl, és már falatozhatjuk is a finom ebédet.</p> <p style="text-align: justify"><a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2016/02/20160214_1307141.jpg"><img class="size-medium wp-image-4292 aligncenter" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2016/02/20160214_1307141-300x180.jpg" alt="20160214_130714[1]" width="300" height="180" /></a></p> <p style="text-align: justify"><strong>Jó étvágyat!</strong></p>rich