1.0GasztroBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.huBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/author/barath/<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2015/02/20150202_1405271-600x360.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2015/02/20150202_1405271-600x360.jpg" height="192" width="320" /></a></div> <br /> <div style="text-align: justify;"> Idén sem úsztuk meg az influenzát, rendesen ágynak döntött bennünket atyámmal. Két napig megmozdulni is alig tudtam, de azért egy jó kis zöldséges levest még ebben az állapotban is összedobtam. Itt kell megjegyeznem, hogy egyetlen húgom azonnal küldte nekünk az éltető húslevest, de az egyrészt hamar elfogyott, másrészt pedig én még mindig nem érzek elég erőt ahhoz, hogy nekiálljak. Tehát maradt a klasszikus hűtőtakarítás: nézzünk körül, hogy mit találunk itthon és főzzünk belőle valami táplálót és finomat. Könnyű dolgom volt, mert már korábban kinéztem magamnak ezt a levest a Nők Lapjában, a hozzávalókon kicsit változtattam, és helyből dupla adagot készítettem (ezeket a mennyiségeket adom meg a receptben, mert úgyis nagy a család, és gyorsan fogy - ez egy 8 személyes adag). Egyszerű, gyors, és nagyon finom! Az influenza pedig vesztésre áll, lassan helyrejövünk!</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Tejfölös-tárkonyos rizsleves</b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2015/02/20150202_1405271-600x360.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2015/02/20150202_1405271-600x360.jpg" height="192" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Hozzávalók:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <b>- </b>20 dkg rizottó rizs</div> <div style="text-align: justify;"> - 1 csomag leveszöldség (sárgarépa, karalábé, zeller, fehérrépa)</div> <div style="text-align: justify;"> - 1 csomag szálzeller</div> <div style="text-align: justify;"> - 2 vöröshagyma</div> <div style="text-align: justify;"> - 2 gerezd fokhagyma</div> <div style="text-align: justify;"> - 4 dl tejföl</div> <div style="text-align: justify;"> - 4 ek szárított tárkony</div> <div style="text-align: justify;"> - 1 citrom leve</div> <div style="text-align: justify;"> - só, bors, olaj</div> <div style="text-align: justify;"> - víz</div> <div style="text-align: justify;"> <b>Elkészítés:</b></div> <div style="text-align: justify;"> A legnehezebb feladatokon túlesünk a legelején: apróra vágjuk a hagymát, megtisztítjuk és felkockázzuk a zöldségeket.</div> <div style="text-align: justify;"> Egy nagy lábosban olajat hevítünk, megdinszteljük rajta a hagymát. Hozzáadjuk a zöldségeket, a rizst, a zúzott fokhagymát, pár percig együtt pároljuk, majd felöntjük annyi vízzel, hogy bőven ellepje. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a tárkonyt. </div> <div style="text-align: justify;"> Puhára főzzük a zöldségeket (kb. fél óra). Egy kisebb tálba tesszük a tejfölt, hozzáadunk 2 ek forró levest (=lásd még hőkiegyenlítés), majd belekeverjük a levesbe. Belefacsarjuk a citrom levét, néhány percig még főzzük, majd elzárjuk a gázt. Langyosra hűtjük, és már kanalazhatjuk is. </div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2015/02/20150202_1405271-600x360.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2015/02/20150202_1405271-600x360.jpg" height="192" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Jó étvágyat!</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> richhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2015/02/20150202_14052712-150x150.jpg150150