1.0GasztroBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.huBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/author/barath/<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2015/01/20150117_1507131-600x360.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2015/01/20150117_1507131-600x360.jpg" height="192" width="320" /></a></div> <br /> <br /> <div style="text-align: justify;"> Limarával nem lehet tévedni. Nem csak pékárúra igaz ez alapvetés, hanem süteményre is. Éppen ezért, amikor merő lustaságból töröltem az eredetileg tervezett bonyolult hétvégi desszert-tervet, és rájöttem, hogy én most inkább egy egyszerű, házias almás pitét szeretnék készíteni, <a href="http://www.limarapeksege.hu/2009/08/almas-pite.html">nem is kerestem máshol receptet.</a> Nem csalódtam, természetesen egy kis csavar ezúttal is volt a töltelékben, de a nagymama-íz és illat megmaradt, isteni finom lett a végeredmény!</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Almás pite</b></div> <div style="text-align: justify;"> <b><br /></b></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2015/01/20150117_1507131-600x360.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2015/01/20150117_1507131-600x360.jpg" height="192" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Hozzávalók:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Töltelékhez:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <b>- </b>1,5 kg alma</div> <div style="text-align: justify;"> - 3 ek cukor</div> <div style="text-align: justify;"> - 1 vaníliás pudingpor</div> <div style="text-align: justify;"> - 2 tk fahéj</div> <div style="text-align: justify;"> <b>Tésztához:</b></div> <div style="text-align: justify;"> - 50 dkg liszt</div> <div style="text-align: justify;"> - fél cs sütőpor</div> <div style="text-align: justify;"> - 25 dkg vaj</div> <div style="text-align: justify;"> - csipet só</div> <div style="text-align: justify;"> - 2 ek cukor</div> <div style="text-align: justify;"> - 1 tojás</div> <div style="text-align: justify;"> - 1 tojás sárgája</div> <div style="text-align: justify;"> . 1 dl tejszín</div> <div style="text-align: justify;"> <b>Elkészítés:</b></div> <div style="text-align: justify;"> Először a tölteléket készítjük el. Az almát meghámozzuk, lereszeljük, meglocsoljuk citromlével, hogy ne nagyon barnuljon meg. Pár percet várunk, amíg levet ereszt, majd jön a mocsok munka: egy mérőkancsóba facsarjuk az almából a levet. 3 dl a szint, azt kell elérnünk, ha nem sikerül, kipótoljuk vízzel. Egy nagyobb lábosba öntjük az almalevet, simára keverjük a pudingporral, majd lassú tűzön besűrítjük. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a cukrot, a fahéjat, és végül a lereszelt almát is. A töltelékről ennyit, állhatunk is neki a tésztának.</div> <div style="text-align: justify;"> Egy nagy tálban összekeverjük a lisztet, a sót, a cukrot és a sütőport. Elmorzsoljuk a hideg vajjal, majd hozzáadjuk a tojást, a tojás sárgáját és a tejszínt, begyúrjuk a tésztát. </div> <div style="text-align: justify;"> Egy közepes tepsit kivajazunk és lisztezünk. A tésztát ketté vesszük, az egyik felét lisztezett felületen tepsi méretre nyújtjuk, beletesszük a tepsi aljába. Megszórjuk zsemlemorzsával, és egyenletesen elsimítjuk rajta a tölteléket. A tészta másik felét is kinyújtjuk, és a töltelék tetejére igazítjuk. Megkenjük a kimaradt tojásfehérjével, megszurkáljuk villával, betoljuk a 180 fokra előmelegített sütőbe, és kb. fél óra alatt készre sütjük (tűpróba!). Langyosra hűtjük, megszórjuk porcukorral (ne sajnáljuk!), szeleteljük és habzsoljuk, amíg kitart a süti!</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2015/01/20150117_1507131-600x360.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2015/01/20150117_1507131-600x360.jpg" height="192" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Jó étvágyat!</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <br />richhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2015/01/20150117_15071312-150x150.jpg150150