1.0GasztroBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.huBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/author/barath/<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/10/20140726_0817031-600x360.jpg"><img src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/10/20140726_0817031-600x360.jpg" alt="" width="320" height="192" border="0" /></a></div> <div style="text-align: justify;">Nem vagyok egy nagy sajttorta fan, de a BBC Good Food-ban talált dupla csokis változat természetesen nem hagyott hidegen, egyszerűen muszáj volt elkészítenem! Nem túl bonyolult öszedobni, mégis különleges, és nagyon finom!</div> <div style="text-align: justify;"> </div> <div style="text-align: justify;"><b>Dupla csokis sajttorta</b></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/10/20140726_0817031.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-1287" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/10/20140726_0817031-300x180.jpg" alt="20140726_0817031" width="300" height="180" /></a></div> <p><b>Hozzávalók:</b><br /> <b>Tésztához:</b><br /> - 10 dkg olvasztott vaj<br /> - 20 dkg csokis keksz<br /> <b>Krémhez:</b><br /> - 3x30 dkg szobahőmérsékletű krémsajt<br /> - 20 dkg cukor<br /> - 4 ek kakaópor átszitálva<br /> - 2 tk vaníliakivonat<br /> - 3 ek kávélikőr<br /> - 3 tojás<br /> - 3 dl tejföl<br /> - 10 dkg étcsoki<br /> - 4 ek tej<br /> - 3 dl habtejszín<br /> <b>Elkészítés:</b></p> <div style="text-align: justify;">A sütőt előmelegítjük 180 fokra, az étcsokit gőz fölött megolvasztjuk. Sütőpapírral kibélelünk egy 26 cm-es tortaformát.</div> <div style="text-align: justify;">A kekszet összetörjük (részemről morzsában abszolváltam a feladatot), összekeverjük az olvasztott vajjal és a tortaforma aljába nyomkodjuk a tésztát, majd betoljuk a sütőbe, és 10 percig sütjük.</div> <div style="text-align: justify;">Egy nagy tálban habverővel krémesre keverjük a krémsajtot és a cukrot. Hozzáadjuk a kakaót, a vaníliát, a likőrt, a tojást, a tejfölt és az olvasztott étcsoki felét. </div> <div style="text-align: justify;">A maradék étcsokihoz adunk annyi tejet, hogy folyékony legyen, ha kihűlt, betesszük a hűtőbe, másnap fogjuk felhasználni a torta díszítéséhez.</div> <div style="text-align: justify;">A tortaforma oldalát megkenjük olvasztott vajjal, beleöntjük a krémsajtos keveréket, elsimítjuk a tetejét, visszatoljuk a sütőbe a tortát, és kb. 30 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha a krém megszilárdul, de a közepe még folyós marad. Megvárjuk, míg kihűl, majd egy éjszakára betesszük a hűtőbe.</div> <div style="text-align: justify;">Másnap kemény habbá verjük a tejszínhabot, elsimítjuk a torta tetején. A félretett csoki felmelegítjük, langyosra hűtjük, a habra pöttyözzük, majd egy villa segítségével megformázzuk.</div> <div style="text-align: justify;">Szeleteljük, habzsoljuk.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/10/20140726_0821261-600x360.jpg"><img src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/10/20140726_0821261-600x360.jpg" alt="" width="320" height="192" border="0" /></a></div> <p><b>Jó étvágyat!</b></p>richhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/10/20140726_0817031-150x150.jpg150150