1.0GasztroBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.huBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/author/barath/<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/07/20140615_0706271-600x360.jpg"><img src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/07/20140615_0706271-600x360.jpg" alt="" width="320" height="192" border="0" /></a></div> <p> </p> <div style="text-align: justify;">Pervez módon vonzódom a Sparban kapható libamájas ínyenc májpástétomhoz, mindig van itthon belőle egy szép adag, reggelire, ebédre, kenyérrel vagy ami éppen akad - de akár önmagában is, csak úgy -, pusztítom rendesen. Ezért amikor megláttam a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük - ben</a>, hogy csigába is lehet tenni (eddig ez meg sem fordult a fejemben), késedelem nélkül kipróbáltam a receptet. Nem csalódtam, isteni finom lett, rekord gyorsan elfogyott, új családi kedvencet avattunk a személyében!</div> <div style="text-align: justify;"> </div> <div style="text-align: justify;"><b>Májpástétomos tekercs</b></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/07/20140615_0707051-600x360.jpg"><img src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/07/20140615_0707051-600x360.jpg" alt="" width="320" height="192" border="0" /></a></div> <div style="text-align: justify;"><b>Hozzávalók:</b></div> <div style="text-align: justify;"><b>Tésztához:</b></div> <div style="text-align: justify;"><b>- </b>50 dkg liszt</div> <div style="text-align: justify;">- 12 dkg  olvasztott zsír</div> <div style="text-align: justify;">- 5 dkg élesztő</div> <div style="text-align: justify;">- 3 dl langyos tej</div> <div style="text-align: justify;">- 2 tk cukor</div> <div style="text-align: justify;">- 2 tk só</div> <div style="text-align: justify;"><b>Töltelékhez:</b></div> <div style="text-align: justify;">- 25 dkg májpástétom (májkrém, májas hurka, kinek mi tetszik)</div> <div style="text-align: justify;">- 6 dkg vaj</div> <div style="text-align: justify;">- 3,5 dl tej</div> <div style="text-align: justify;">- 2 ek liszt</div> <div style="text-align: justify;">- 10 dkg  reszelt sajt</div> <div style="text-align: justify;">- 1 kis csokor petrezselyemzöld (részemről 2 tk szárított  volt)</div> <div style="text-align: justify;">- só, bors</div> <div style="text-align: justify;"><b>Egyebek:</b></div> <div style="text-align: justify;">- tészta kenéséhez: 1 tojás</div> <div style="text-align: justify;"><b>Elkészítés</b>:</div> <div style="text-align: justify;">A langyos tejhez hozzáadjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk.</div> <div style="text-align: justify;">Egy nagy tálban a lisztet elkeverjük a sóval, hozzáadjuk a zsírt és az élesztős tejet, begyúrjuk a tésztát. Tiszta konyharuha, langyos hely, duplára kelesztés.</div> <div style="text-align: justify;">A töltelékhez egy lábosban felolvasztjuk a vajat, megpirítjuk rajta a lisztet, felöntjük a tejjel és krémes mártássá főzzük. A tűzről levéve belekeverjük a májpástétomot, sózzuk,borsozzuk. A petrezselyemzöldet apróra vágjuk, és a májas töltelékhez adjuk, langyosra hűtjük.</div> <div style="text-align: justify;">A tésztát lisztezett  felületen kinyújtjuk, egyenletesen rákenjük a tölteléket, megszórjuk a reszelt sajttal, feltekerjük, szeleteljük. Sütőpapírral borított  tepsire sorakoztatjuk a csigákat, megkenjük a felvert tojással, 180 fokra előremelegített sütőbe toljuk, és kb. 20 perc alatt készre sütjük (tűpróba!). A sütés közben isteni illatok fognak terjengeni a konyhában, ezért kizárt dolog, hogy kibírjuk, amíg kihűl, ezt bizony meg kell kóstolni, amint lehet! Vigyázat, függőséget okoz!</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/07/20140615_0706271.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-1481" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/07/20140615_0706271-300x180.jpg" alt="20140615_0706271" width="300" height="180" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> </div> <div style="text-align: justify;"><b>Jó étvágyat!</b></div> <div style="text-align: justify;"> </div>richhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/07/20140615_0706271-150x150.jpg150150