1.0GasztroBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.huBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/author/barath/<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/06/DSC_26681-600x450.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/06/DSC_26681-600x450.jpg" height="240" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> Igazából teljesen mást akartam sütni, de atyám elküdlte nekem az albán krémes receptjét a facebookon, amibe azonnal beleszerettem, ezzel a hétvégi nasi kérdése eldőlt. Nemrégiben készítettem el az első krémesemet, megtetszett a műfaj, szívesen kísérletezgetek, ezért biztosan nem ez volt az utolsó recept ezzel kapcsolatban. Nagyon gyorsan elkészülő, mégis különleges finomság, érdemes kipróbálni!</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Albán krémes</b></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/06/DSC_26551-600x450.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/06/DSC_26551-600x450.jpg" height="240" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Hozzávalók:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Tésztához:</b></div> <div style="text-align: justify;"> - 7 tojás sárgája</div> <div style="text-align: justify;"> - 20 dkg cuko</div> <div style="text-align: justify;"> - 12 kanál víz</div> <div style="text-align: justify;"> - 20 dkg liszt</div> <div style="text-align: justify;"> - 1 cs sütőpor</div> <div style="text-align: justify;"> - 2 ek kakaópor</div> <div style="text-align: justify;"> - 1 tk szódabikarbóna</div> <div style="text-align: justify;"> <b>Krémhez:</b></div> <div style="text-align: justify;"> - 4 ek cukor</div> <div style="text-align: justify;"> - 2 cs vaníliás puding</div> <div style="text-align: justify;"> - 5 dl víz</div> <div style="text-align: justify;"> - 7 tojásfehérje</div> <div style="text-align: justify;"> <b>Habhoz:</b></div> <div style="text-align: justify;"> - 5 dl habtejszín</div> <div style="text-align: justify;"> - 1 cs vaníliás cukor</div> <div style="text-align: justify;"> <b>Tetejére:</b></div> <div style="text-align: justify;"> - kakaópor</div> <div style="text-align: justify;"> <b>Elkészítés:</b></div> <div style="text-align: justify;"> A tésztához a tojássárgáját, a cukrot a vízzel elkeverjük. Egy kisebb tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a kakaóport és a szódabikarbónát, majd hozzáadjuk a tojásos keverékhez. Egy 26 cm-es tortaformát kivajazunk és lisztezünk,. beleöntjük a tésztát és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt készre sütjük (tűpróba!)</div> <div style="text-align: justify;"> Amíg sül a tészta, elkészítjük a krémet. Nem túl bonyolult a történet, egy kisebb lábosban elkeverjük a vizet, a pudingport és a cukrot, lassú tűzön sűrű krémet főzünk belőle. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, és még melegen beleforgatjuk a krémet.</div> <div style="text-align: justify;"> Ha elkészült a tészta, rákenjük a krémet, majd még 5 percre visszatesszük a már lezárt sütőbe. </div> <div style="text-align: justify;"> A tejszínből kemény habot verünk a vaníliás cukorral, rásimítjuk a kihűlt sütire, megszórjuk kakaóporral. Egy éjszakára mehet a hűtőbe, másnap szeleteljük és az utolsó morzsáig elpusztítjuk. Isteni finom desszert!</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/06/DSC_26441-600x450.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/06/DSC_26441-600x450.jpg" height="240" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Jó étvágyat!</b></div> richhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/06/DSC_26681-150x150.jpg150150