1.0GasztroBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.huBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/author/barath/<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/05/DSC_27201-450x600.jpg"><img src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/05/DSC_27201-450x600.jpg" alt="" width="240" height="320" border="0" /></a></div> <div style="text-align: justify;">Vesztemre belelapoztam a Nők Lapjába és megláttam a medvehagymás kenyér receptjét. Időhiány miatt nem álltam neki megsütni, el is pakoltam az újságot, talán ki is marad az életemből, ha nem találkozom a <a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/2014/05/01/bazsalikomos-retekkompo/">bazsalikomos retekkompót </a>fotójával, ahol egy kenyéren tálalták a finomságot. Erre azonnal beugrott, hogy 1. van lefagyasztva medvehagyma 2. valahol láttam egy medvehagymás kenyér receptet. Lövésem sem volt, hol láttam, végigtúrtam egy csomó receptes újságot, és semmi. Aztán amint beléptem a szobámba, az ágyam melletti kis asztalon megláttam a Nők Lapját, és a kérdés azonnal megoldódott, már álltam is neki a sütésnek. Nem vagyok túl gyakorlott kenyérsütésben, ezért kicsit korán vettem ki a sütőből, kihűlés és kóstolás után vissza kellett még kapcsolni a sütőt, mert egy kicsit még nyers volt, de annyi baj legyen, nagyon finom reggeli lett belőle!</div> <div style="text-align: justify;"> </div> <div style="text-align: justify;"><b>Medvehagymás kenyér</b></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/05/DSC_27191-450x600.jpg"><img src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/05/DSC_27191-450x600.jpg" alt="" width="240" height="320" border="0" /></a></div> <div style="text-align: justify;"><b>Hozzávalók:</b></div> <div style="text-align: justify;"><b>- </b>10 dkg rétesliszt</div> <div style="text-align: justify;">- 30 dkg finomliszt</div> <div style="text-align: justify;">- 10 levél medvehagyma apróra vágva</div> <div style="text-align: justify;">- 1 ek fenyőmag</div> <div style="text-align: justify;">- 6 ek olívaolaj</div> <div style="text-align: justify;">- 1 tk só</div> <div style="text-align: justify;">- 2,5 dl langyos víz</div> <div style="text-align: justify;">- 1 cs instant élesztő</div> <div style="text-align: justify;"><b>Elkészítés:</b></div> <div style="text-align: justify;">Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, rádobjuk a medvehagymát és a fenyőmagot, egy percig keverjük, majd lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a sót, és hagyjuk kihűlni.</div> <div style="text-align: justify;">Egy nagy tálba tesszük a liszteket, hozzákeverjük az instant élesztőt, majd a langyos vizet és elkezdjük dagasztani. Ha már összeállt, hozzáadjuk a medvehagymás-olajos keveréket, és bedagasztjuk a tésztát. Tiszta konyharuha, meleg hely, fél óra kelesztés. </div> <div style="text-align: justify;">Lisztezett felületen cipót formálunk a tésztából (bal kezünkkel fogjuk a kerek cipó alját, majd jobb kezünkkel a tetejét. Húzzuk jobb kezünkkel a tésztát a cipó másfélszeresére, majd hajtsuk vissza, és tekerjük fel). Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és további 10 percig hagyjuk kelni. A tetejét néhány helyen bevágjuk, majd 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk és kb. 40 perc alatt készre sütjük (tűpróba!). A sütőből kivéve megnedvesített konyharuhával terítsük le 5 percre, hogy a külseje finom puha legyen.</div> <div style="text-align: justify;">Szeleteljük, finomságokkal megpakolva tökéletes reggeli/vacsora!</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/05/DSC_27431.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-1701" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/05/DSC_27431-300x225.jpg" alt="DSC_27431" width="300" height="225" /></a></div> <div style="text-align: justify;"><b>Jó étvágyat!</b></div> <p> </p>richhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/05/DSC_27201-150x150.jpg150150