1.0GasztroBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.huBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/author/barath/<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/04/DSC_22711-600x450.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/04/DSC_22711-600x450.jpg" height="240" width="320" /></a></div> <br /> <div style="text-align: justify;"> Gyenge vagyok. Gyenge és mohó. Amióta vesztemre megvettem a Nők Lapja Konyha Desszert különszámát, folyamatosan csábulok elfelé a jobbnál jobb receptek és a gyönyörű fotóknak köszönhetően. A személyi edzőmnek, Krisztának innen üzenném, hogy ez az újság tehet róla, hogy érdemben nem tudok áttérni a fogyókúrás reggelikre! A frissen sült kalács (kuglóf, és mi minden lesz még sütve ebből a különszámból!) illata össze sem hasonlítható az egészséges, ámde nem túl finomnak ígérkező reggeli lehetőségével. Pedig ugye azért tornázom annyit, hogy meglegyen az eredménye, és ahhoz ugye csökkenteni kellene a szénhidrátot. Hát, egyszer majd csak sikerül...</div> <div style="text-align: justify;"> A kalácsban semmi különös nincs az egyszerű, de nagyszerű kategóriába tartozik, éppen ezért sajnos rekord gyorsan el is fogy...</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Fonott kalács</b></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/04/DSC_22771-600x450.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/04/DSC_22771-600x450.jpg" height="240" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Hozzávalók:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <b>- </b>3 dl tej</div> <div style="text-align: justify;"> - 2,5 dkg élesztő</div> <div style="text-align: justify;"> - 5 dkg cukor</div> <div style="text-align: justify;"> - 50 dkg liszt</div> <div style="text-align: justify;"> - 1 tk só</div> <div style="text-align: justify;"> - 5 dkg puha vaj</div> <div style="text-align: justify;"> - 1 cs vaníliás cukor</div> <div style="text-align: justify;"> - 1 citrom reszelt héja</div> <div style="text-align: justify;"> - 1 tojássárgája + 1 egész tojás a tetejére</div> <div style="text-align: justify;"> <b>Elkészítés:</b></div> <div style="text-align: justify;"> A tejet meglangyosítjuk a mikróban, hozzáadunk egy tk cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt, hagyjuk felfutni.</div> <div style="text-align: justify;"> Egy nagy tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a sót, a cukrot, a vaníliás cukrot, a puha vajat, a tojássárgáját, belereszeljük a citromot, és begyúrjuk a tésztát.  Tiszta konyharuha, meleg hely, kb. fél óra alatt duplára kelesztés.</div> <div style="text-align: justify;"> Három részre osztjuk a megkelt tésztát, és lisztezett felületen hengerré sodorjuk őket, majd összefonjuk a három rudat. Egy püspökkenyér formát kivajazunk és lisztezünk, beletesszük az összefont tésztát. Ismét tiszta konyharuha, ismét meleg hely, ismét duplára kelesztés. </div> <div style="text-align: justify;"> Egy tojást felverünk, és megkenjünk vele a megkelt tészta tetejét, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. fél óra alatt készre sütjük (tűpróba!). Szeletel, habzsol!</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/04/DSC_22841-450x600.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/04/DSC_22841-450x600.jpg" height="320" width="240" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Jó étvágyat!</b></div> <br />richhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/04/DSC_22711-150x150.jpg150150