1.0GasztroBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.huBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/author/barath/<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/04/DSC_20661-450x600.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/04/DSC_20661-450x600.jpg" height="320" width="240" /></a></div> <br /> <div style="text-align: justify;"> Csokoládéból sohasem elég, egy alaprecept pedig mindig jó, ha van. Meg egyébként is, jó kifogás sose rossz, ezért nem volt nehéz megmagyarázni magamnak, miért is akarom elkészíteni Mautner Zsófi Főzőiskola alapfokon c. könyvében található csokoládémousse -t. Sokat próbálkoztam már a műfajban, de messze ez volt a legfinomabb. Pedig semmi különös nincs benne, egyszerűen nagyszerű finomság, bármikor elkészíthető, bármikor behabzsolható. Sokszor elkészítős nasiság!</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Csokoládémousse</b></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/04/DSC_20551-450x600.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/04/DSC_20551-450x600.jpg" height="320" width="240" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Hozzávalók:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <b>- </b>20 dkg étcsoki</div> <div style="text-align: justify;"> - 6 tojás (+2 tojásfehérje is volt a receptben, de én elsiklottam felette, így kimaradt)</div> <div style="text-align: justify;"> - 5 ek cukor</div> <div style="text-align: justify;"> - 1 dl tejszín</div> <div style="text-align: justify;"> - 2 ek kávé</div> <div style="text-align: justify;"> <b>Elkészítés:</b></div> <div style="text-align: justify;"> Az étcsokit vízgőz felett megolvasztjuk.</div> <div style="text-align: justify;"> A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből 1 ek cukorral kemény habot verünk. A sárgáját 5 ek cukorral fehéredésig keverjük, majd hozzáadjuk a tejszínt és a kávét, majd az olvasztott csokit, végül óvatosan beleforgatjuk a fehérjehabot is.</div> <div style="text-align: justify;"> És ennyi, készen vagyunk, pohárba, vagy szuflétálkákba öntjük a finomságot,egy éjszakára mehet a hűtőbe, másnap jól megpúpozzuk tejszínhabbal, megszórjuk csokireszelékkel, és már kanalazhatjuk is a csokiságot.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/04/DSC_20401-450x600.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/04/DSC_20401-450x600.jpg" height="320" width="240" /></a></div> <b> Jó étvágyat!</b><br /> <br />richhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/04/DSC_20661-150x150.jpg150150