1.0GasztroBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.huBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/author/barath/<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/04/DSC_19791-600x450.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/04/DSC_19791-600x450.jpg" height="240" width="320" /></a></div> <br /> <div style="text-align: justify;"> Ismét kitört rajtam a kókuszmánia. Viszont nem volt ötletem arra, hogy mely formában vegyem magamhoz ezt az finomságot. Több lehetőséget is végiggondoltam, majd elvetettem. Már éppen lemondtam volna a kókuszos sütiről, amikor a véletlen (amiben nem hiszek) a segítségemre sietett. Céltalanul szörfölgettem ebédidőben a neten, amikor hirtelen elém került<a href="http://webcukraszda.hu/?s=panda+maci+szelet"> ez a recept,</a> amelynek először a neve fogott meg, aztán megnéztem az összetevőket, és megtaláltam a kókuszt, és ezzel már el is dőlt a hétvégi desszert kérdése. Kicsit macerás, de érdemes nekiállni elkészíteni, mert isteni finom!</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Panda maci szelet</b></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/04/DSC_19731-600x450.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/04/DSC_19731-600x450.jpg" height="240" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Hozzávalók:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Kakaós tészta:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <b>- </b>6 tojássárgája</div> <div style="text-align: justify;"> - 3 dl tejföl</div> <div style="text-align: justify;"> - 15 dkg porcukor</div> <div style="text-align: justify;"> - 25 dkg liszt</div> <div style="text-align: justify;"> - 1 cs sütőpor</div> <div style="text-align: justify;"> - 3 ek kakaópor</div> <div style="text-align: justify;"> <b>Kókuszos tészta:</b></div> <div style="text-align: justify;"> - 15 dkg cukor</div> <div style="text-align: justify;"> - 6 tojásfehérje</div> <div style="text-align: justify;"> - 20 dkg kókuszreszelék</div> <div style="text-align: justify;"> <b>Krém:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <b>- </b>6 tojássárgája</div> <div style="text-align: justify;"> - 6 ek liszt</div> <div style="text-align: justify;"> - 3 dl tej</div> <div style="text-align: justify;"> - 1 cs vaníliás cukor</div> <div style="text-align: justify;"> - 25 dkg vaj</div> <div style="text-align: justify;"> - 6 ek porcukor</div> <div style="text-align: justify;"> <b>Elkészítés:</b></div> <div style="text-align: justify;"> A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből a cukorral kemény habot verünk, majd beleforgatjuk a kókuszreszeléket. A sárgáját habosra keverjük a porcukorral. Egy külön tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, és a kakaóport. A tojásos masszához hozzáadjuk a tejfölt, majd a  lisztes keveréket. Egy közepes tepsit kibélelünk sütőpapírral, a kakaós tészta felét az aljára simítjuk, aztán a kókuszos tésztát elpöttyözzük rajta, majd befedjük a kakaós tészta másik felével. 180 fokra előmelegített sütőben kb. fél óra alatt készre sütjük (tűpróba!), majd kihűtjük.</div> <div style="text-align: justify;"> A krémhez a tojássárgáját a liszttel, a tejjel és a vaníliás cukorral sűrűre főzzük, majd kihűtjük. A puha vajat és a porcukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojásos keveréket.</div> <div style="text-align: justify;"> A krémet rásimítjuk a tészta tetejére, majd megszórjuk kakaóporral. Egy éjszakára mehet a hűtőbe, másnap szeleteljük, és behabzsoljuk.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/04/DSC_19681-600x450.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/04/DSC_19681-600x450.jpg" height="240" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Jó étvágyat!</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> richhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2014/04/DSC_19791-150x150.jpg150150