1.0GasztroBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.huBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/author/barath/<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/12/DSC_05211.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-3631" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/12/DSC_05211-300x225.jpg" alt="DSC_0521[1]" width="300" height="225" /></a></div> <div style="text-align: justify;">A Stahl magazin csokoládés különszáma veszélyes. Elsősorban a (lassan, de biztosan fogyó) kilóimra, másodsorban a már régen kipróbálásra váró receptekre. Ugyanis gondolkodás nélkül soroltam hátrébb az elkészítési ranglistán egy sor finomságot, amikor végiglapoztam az újságot. A következő néhány hónapra a csokis finomságok kérdése megoldódott, már csak az a kérdés, hogy milyen sorrendben készüljenek el az ínycsiklandónál ínycsiklandóbb receptek. Kizárásos alapon maradt a beleszeretés, vagyis az lett az első, amelyikbe első látásra beleszerettem.</div> <div style="text-align: justify;"> </div> <div style="text-align: justify;">Nagy rajongója vagyok a mousse műfajának, mert egyáltalán nem bonyolult, gyorsan elkészül, és végtelen a variációs lehetősége. Akut módon fellépett nálam a mogyoróhiány. Ebben nagy szerepet játszott az, hogy az életmódváltás miatt le kellett mondanom imádott mogyorós csokijaimról, borzalmas elvonási tüneteim vannak, minden bevásárlás kín, percekig szoktam állni a csokis pult mellett, leveszem és visszarakom a mogyorós csokit. Aztán győz a hiúságom, és a csoki a polcon marad. Ezért nem volt kérdés, hogy elsőként egy mogyorómousse fog készülni. Nem csalódtam, isteni finom lett!</div> <p><b>Mogyorómousse</b></p> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/12/DSC_05311.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-3633" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/12/DSC_05311-300x225.jpg" alt="DSC_0531[1]" width="300" height="225" /></a></div> <p><b>Hozzávalók:</b></p> <div style="text-align: justify;"> </div> <p><b>-  </b>5 dl tej<br /> - 30 dkg nutella<br /> - 10 dkg tejcsoki<br /> - 8 tojássárgája<br /> - 8 ek cukor<br /> - 2 ek kakaó<br /> - 1 dl meleg víz<br /> - 4 tk zselatinpor<br /> - 6 dl tejszín<br /> - durvára vágott mogyoró a tetejére<br /> <b>Elkészítés:</b></p> <div style="text-align: justify;">A tejet, a nutellát és a tejcsokit egy lábosba tesszük, takaréklángon, kevergetve összeolvasztjuk, majd félretesszük hűlni.</div> <div style="text-align: justify;">A tojássárgájákat a cukorral habosra keverjük, majd elkeverjük benne a kakaóport. A tojásos elegyet hozzáadjuk a tejes keverékhez, majd takaréklángon sűrű krémet főzünk belőle.</div> <div style="text-align: justify;">A meleg vízbe beletesszük a zselatinport, és jól elkeverjük, hogy feloldódjon. Hozzákeverjük a krémhez, majd langyosra hűtjük.</div> <div style="text-align: justify;">A tejszínt kemény habbá verjük, és óvatosan hozzáforgatjuk a a krémhez (nyalakodni ér!).</div> <div style="text-align: justify;">És készen is vagyunk, már csak annyi a dolgunk, hogy poharakba kanalazzuk a mousse-t,  megszórjuk durvára vágott mogyoróval, és már mehet is egy éjszakára a hűtőbe. Másnap reggel késedelem nélkül elpusztítjuk a finomságot.</div> <p> </p> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/12/DSC_05231.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-3634" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/12/DSC_05231-225x300.jpg" alt="DSC_0523[1]" width="225" height="300" /></a></div> <p><b>Jó étvágyat!</b></p>rich