1.0GasztroBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.huBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/author/barath/<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-hFhafNIJ4l4/Upm846eHObI/AAAAAAAAHfI/ie6pC-rIRKc/s1600/DSC_0830%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/12/DSC_08301.jpg" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> Nagy kedvencem a madártej. Csak utálom elkészíteni, nincs sok kedvem szöszmötölni a habgaluskával. Ezért azonnal felkaptam a fejem, amikor megláttam a sült madártej receptjét <a href="http://zamatesillat.blogspot.hu/2012/03/intelligens-kremes.html">Zamat és illatnál</a>. Nem kell vacakolni a galuskával, csak gyorsan összekeverünk mindent mindennel, irány a sütő, porcukor a tetejére, és ennyi. Ezt nekem haladéktalanul ki kellett próbálnom! Így is történt, gyorsan elkészült a süti, csak a tepsi méretét sikerült elrontanom, ezért elég lapos szeletkék születtek, de nem baj, majd legközelebb szebbre sikerül, ízre isteni finom volt, és ez a lényeg!</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Intelligens krémes </b></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://3.bp.blogspot.com/-XmqSnNurwxI/Upm-oC7jyfI/AAAAAAAAHfU/Yt3HMVlQeGk/s1600/DSC_0831%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/12/DSC_08311.jpg" width="320" /></a></div> <b>Hozzávalók:</b><br /> - 10 tojás<br /> - 20 dkg cukor<br /> - 4 cs vaníliás cukor<br /> - 9 ek liszt<br /> - 15 dkg puha vaj<br /> - 1 l tej<br /> - csipet só<br /> <div style="text-align: justify;"> <b>Elkészítés:</b></div> <div style="text-align: justify;"> A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjékhez hozzáadjuk a cukor felét és a csipet sót, és kemény habot verünk belőle. A sárgáját habosra keverjük a cukor másik felével és a vaníliás cukrokkal. Ezután hozzáadjuk a vajat, majd kanalanként a lisztet. A tejet apránként hozzáadagoljuk. Végül óvatosan hozzákeverjük a fehérjehabot.</div> <div style="text-align: justify;"> És ennyi volt, már csak annyi a dolgunk, hogy kivajazunk és zsemlemorzsával megszórunk egy tepsit, beleöntjük a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, ahol kb. 60 perc alatt készre sütjük (tűpróba!). Akkor jó, ha nem teljesen szilárd, a belseje remegős, nem teljesen folyékony. Egy éjszakára mehet a hűtőbe, másnap szeleteljük, megszórjuk porcukorral és gátlások nélkül behabzsoljuk. </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-SV7KjgwzXNU/UpnA-XFA72I/AAAAAAAAHfg/4m-_CWw6cUA/s1600/DSC_0824%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/12/DSC_08241.jpg" width="320" /></a></div> <b>Jó étvágyat!</b>richhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/12/DSC_08301-150x150.jpg150150