1.0GasztroBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.huBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/author/barath/<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://4.bp.blogspot.com/-l_Be1RKLRQc/UnVkSR4N1BI/AAAAAAAAHNI/F4kv7AiKvCM/s1600/DSC_0100%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/12/DSC_01001.jpg" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> Az összes molyból elegem van! Mi végre vannak ők a földön? Tudom, hogy kevés vagyok ahhoz, hogy átlássam a teremtés lényegét, de tényleg nem értem, hogy miért szomorítják az életünket? Gondolom ez is kell a karmámhoz, ezért próbálom áramoltatni a csít  (=higgadás Zsuzsi, higgadás!), de még mindig nem látok a pipától. Ja, hogy miért dühöngök? Több mint egy kiló szép diót rágcsáltak meg azok a ... molyok, és erre akkor jöttem rá, amikor éppen egy sütihez akartam diót durvára vágni. Az úri nevelésem tiltja a káromkodást, ezért csak simán falhoz vágtam, ami a kezembe akadt. Egy kávéscsésze volt. Nagyon fogy már a készlet. De legalább nem váza volt, az is valami. Kicsit heves vérmérsékletem van, tudom én, de legalább kiadtam a mérgem, és átkapcsoltam realista közgazdász üzemmódba, és rájöttem, hogy darált dió még van a spájzban. Probléma megoldva, megrágcsált dió kidobva, molyok elátkozva. Már semmi sem állt a kenyérsütés útjában, így végül csak elkészült ez a finomság is (a receptet egy régi Nők Lapjában találtam).</div> <br /> <b>Almás kenyér</b><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-SzP3csg6WsI/UnVnYK7bR7I/AAAAAAAAHNU/ffRCzSWbQTo/s1600/DSC_0095%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/12/DSC_00951.jpg" width="320" /></a></div> <b>Hozzávalók:</b><br /> - 12,5 dkg vaj<br /> - 6 dkg cukor<br /> - 2 tojás<br /> - 1 tojásfehérje<br /> - 15 dkg liszt<br /> - csipet só <br /> - fél csomag sütőpor<br /> - 1 tk mézeskalács fűszer<br /> - 25 dkg reszelt alma<br /> - 15 dkg durvára vágott dió (darált dió is megteszi)<br /> - a tetejére tortabevonó<br /> <b>Elkészítés:</b><br /> <div style="text-align: justify;"> A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből kemény habot verünk. A vajat felolvasztjuk, hozzáadjuk a cukrot és a tojássárgákat, majd habosra keverjük. Egy tálban összekeverjük a lisztet a sütőporral, a sóval és a mézes fűszerkeverékkel, majd a tojásos masszához adjuk. Egy másik tálban (csak hogy legyen mit mosogatni) a reszelt almához hozzákeverjük a diót, és ezt is beleforgatjuk a tésztába, végül óvatosan hozzáadjuk a tojáshabot is. Tészta ezzel letudva.</div> <div style="text-align: justify;"> Egy gyümölcskenyérformát kivajazunk és lisztezünk, beleöntjük a tésztát, 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és kb. fél óra alatt készre sütjük (tűpróba!). </div> <div style="text-align: justify;"> Ha kihűlt a kenyér, vízgőz fölött megolvasztjuk a tortabevonót, és a tetejére simítjuk. </div> <div style="text-align: justify;"> Egy éjszakára mehet a hűtőbe, másnap szeleteljük, és már fogyaszthatjuk is a finom reggelit.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-Bs89yiROjAE/UnVqi8okpsI/AAAAAAAAHNg/hWuZK5rzI44/s1600/DSC_0100%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/12/DSC_010011.jpg" width="320" /></a></div> <b>Jó étvágyat!</b>richhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/12/DSC_01001-150x150.jpg150150