1.0GasztroBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.huBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/author/barath/<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://4.bp.blogspot.com/-1Jyu_t6i_qQ/UnkdoMI-IwI/AAAAAAAAHO0/OzEXOYTB0cs/s1600/DSC_0332%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/11/DSC_03321.jpg" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> A kutyus nagyon kikapott ezért a sütiért. Az történt, hogy már megint komoly problémáim támadtak a túlburjánzó tojásfehérjékkel, nevezetesen nem tudtam becsukni a mélyhűtőt, ki kellett szednem néhány lefagyasztott zacskót, és gyorsan ki kellett találnom, mire használom fel őket. Csak valami minimál sütésre gondoltam, ezért elég gyorsan kikötöttem a püspökkenyérnél. Már csak azért is, mert a mazsola és az aszalt áfonya lejárati határideje is erősen közeledett. Gyorsan körülnéztem a receptes újságjaim között (katasztrófa, egy teljes szekrény tele van velük, és már nincs benne a hely, mert az újságok csak jönnek és jönnek..), és a Vidék ízében gyorsan rá is leltem egy egyszerű, de nagyszerű receptre. Percek alatt elkészült a tészta, ment a sütőbe, meg is sült. Amikor kihűlt, tányérra borítottam, hogy viszem lefotózni, aztán elmentem a mosógéphez, mert lejárt a program. És a kutyus a konyhában maradt..Mire visszaértem, a süti már darabokban hevert a konyha kellős közepén, őkicsisége pedig elégedetten hamizta a zsákmányt. Nem kicsit borult el az agyam, nagyot csaptam a nózijára, le is kiabáltam a kis fejecskéjét rendesen, és azonnali hatállyal kipateroltam a házból. Néhány percen belül magamhoz tértem, jót nevettem, kutyusnak látványosan megbocsátottam, a sütit másnap újra sütöttem. Happy end a köbön. És még finom is volt a gyümikenyér!</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Gyümölcskenyér</b></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-c-p642trkJo/UnkgCNXUYbI/AAAAAAAAHPA/4LBPrKZhEOE/s1600/DSC_0334%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/11/DSC_03341.jpg" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <b> Hozzávalók:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <b>- </b>8 tojásfehérje</div> <div style="text-align: justify;"> <b>- </b>10 dkg mazsola</div> <div style="text-align: justify;"> - 25 dkg porcukor</div> <div style="text-align: justify;"> - 10 dkg lisztaf</div> <div style="text-align: justify;"> - 1 cs sütőpor</div> <div style="text-align: justify;"> - 5 dkg darált dió</div> <div style="text-align: justify;"> - 10 dkg étcsoki</div> <div style="text-align: justify;"> - 10 dkg aszalt áfonya (bármilyen aszalt gyümi megfelel)</div> <div style="text-align: justify;"> <b>Elkészítés</b></div> <div style="text-align: justify;"> Áztatással indítunk: egy kisebb tálba tesszük a mazsolát és az aszalt áfonyát, majd jól nyakon öntjük langyos vízzel, és egy órán keresztül békén hagyjuk.</div> <div style="text-align: justify;"> A csokit apróra vágjuk, az aszalványokat leszűrjük, és szintén felaprítjuk.</div> <div style="text-align: justify;"> A fehérjéket a porcukorral kemény habbá verjük. Ezt oly módon tesszük, hogy egy kicsit felhabosítjuk a fehérjét, majd kanalanként beletesszük a porcukrot és szép fényes habot készítünk belőle. </div> <div style="text-align: justify;"> Közben egy másik tálban elkeverjük a lisztet a sütőporral, a dióval, a felaprított csokival és aszalt gyümivel.</div> <div style="text-align: justify;"> Már csak a rendkívül bonyolult művelet maradt hátra, hogy a  tojáshabba óvatosan beleforgatjuk a lisztes keveréket, és már mehet is a tészta a sütőpapírral bélelt gyümölcskenyérformába. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük (tűpróba!)</div> <div style="text-align: justify;"> Kihűtjük, szeleteljük, behabzsoljuk.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-f3eXNUlmK6s/Unki-eLVVGI/AAAAAAAAHPc/JuZvO5wOB6U/s1600/DSC_0315%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/11/DSC_03151.jpg" width="240" /></a></div> <b>Jó étvágyat!</b><br /> <br />richhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/11/DSC_03321-150x150.jpg150150