1.0GasztroBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.huBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/author/barath/<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-5sbe_pIDrOU/UmIkoqn-TlI/AAAAAAAAG-M/gPnuSAeUg6U/s1600/DSC_0141%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/10/DSC_01411.jpg" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> Győzelem! Sikerült letölteni az első képeket a telefonról! Nagy az öröm! Természetesen nem ment magamtól, kollegális segítséget kellett igénybe vennem, amit e helyen is szeretnék megköszönni. Le vagyok döbbenve azon, hogy milyen jó minőségű fényképeket lehet készíteni a telefonnal. Zsuzsika éppen felfedezi a technika csodáit..De jobb később, mint soha, nem?  </div> <div style="text-align: justify;"> Na jó, lépjünk túl a technikán (azért még el fog tartani egy darabig, míg magamhoz térek, de minden csoda három napig tart). Essen most már szó a nasiról is, végülis ezért vagyunk itt alapvetően. </div> <div style="text-align: justify;"> A filmes sulinak köszönhetően felfedeztem, hogy a házban van egy csomó olyan hely, amit fel tudok használni a gasztroképekhez. Az első kísérlet eredményét fenn láthatjátok, ez a kép nem egy kávézóban készült, hanem a házi bárban (mert ilyen is van nálunk, amiben csak az a poén, hogy sem apukám, sem én nem iszunk alkoholt, vagyis nem használjuk agyon a helyiséget). </div> <div style="text-align: justify;"> A mai finomság annak köszönhetően született meg, hogy kicsit túl sok tojásfehérje halmozódott fel a hűtőben (konkrétan nem tudtam becsukni a mélyhűtő ajtaját), ezért olyan receptet kerestem, amelynek segítségével csökkenteni tudom a készletet. Valami különleges, mégis egyszerűen elkészíthető nasiságra vágytam, amit meg is találtam a Vidék Íze című újságban. Isteni finom, mindenkinek csak ajánlani tudom!</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Alvé</b></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://4.bp.blogspot.com/-7KxSPhzk-MM/UmInY26qY7I/AAAAAAAAG-U/uSqc3tzMUcU/s1600/DSC_0157%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/10/DSC_01571.jpg" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <b> Hozzávalók:</b></div> <div style="text-align: justify;"> <b> </b>- 4 ostyalap</div> <div style="text-align: justify;"> - 55 dkg cukor (igen, ennyi. nem volt szempont, hogy diétás legyen a süti..)</div> <div style="text-align: justify;"> - 32 dkg méz</div> <div style="text-align: justify;"> - 1 dl víz </div> <div style="text-align: justify;"> - 8 tojásfehérje</div> <div style="text-align: justify;"> - 5 dkg darált dió</div> <div style="text-align: justify;"> - tortabevonó</div> <div style="text-align: justify;"> <b>Elkészítés</b></div> <div style="text-align: justify;"> A mézet összekeverjük a vízzel és 30 dkg cukorral egy lábosban, feltesszük a tűzhelyre, és addig főzzük, amíg szép karamellszínű nem lesz (kb. 10 perc). </div> <div style="text-align: justify;"> A tojásfehérjéből a maradék 25 dkg cukorból kemény habot verünk. Óvatosan beleforgatjuk a karamellizált cukrot, és tovább verjük kihűlésig, majd hozzáadjuk a darált diót is.</div> <div style="text-align: justify;"> És gyakorlatilag készen is vagyunk, már csak az összeállítás van hátra.</div> <div style="text-align: justify;"> Tepsit kerítünk, az aljára két ostyalapot teszünk, rákenjük a karamelles habot, majd mehet rá a másik két ostyalap. A tetejét bevonjuk a felolvasztott tortabevonóval. Egy éjszakára mehet a hűtőbe, másnap szeleteljük és egy jó kávéval elfogyasztjuk.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://4.bp.blogspot.com/-6Mw8rwElnEQ/UmIpASPpklI/AAAAAAAAG-c/VPZuIvOT-Oo/s1600/DSC_0144%5B1%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/10/DSC_01441.jpg" width="320" /></a></div> <b>Jó étvágyat!</b><br /><div style="text-align: justify;"> <br /></div> <br />richhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/10/DSC_01411-150x150.jpg150150