1.0GasztroBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.huBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/author/barath/<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">  </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/07/epres-bodzás-tiramisu-017.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-3562" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/07/epres-bodzás-tiramisu-017-300x225.jpg" alt="epres-bodzás tiramisu 017" width="300" height="225" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> </div> <div style="text-align: justify;">Kellett nekem kinyitni a Stahl magazint. Pedig nem szoktam (csak lerakom a többi újsághoz, és ha sorra kerül, elolvasom), most azonban valamiért belenéztem. Vesztemre. Azonnal szerelembe estem ezzel a tiramisu recepttel. Mivel jelentős mennyiségű bodzaszörp tartózkodik a hűtőben (sajnos nem saját, ajándékba kaptam), már egy ideje gondolkodtam azon, hogy valami nasiban is ki kellene próbálni ezt az ízt.  A perc elérkezett.  Az egyetlen problémát az jelentette, hogy már nincs friss eper, ezért mehettem a  boltba mirelitért. De hát, ha egy süti most kell, akkor nincs mese, irány az autó, eperbeszerző hadművelet indul. Gyorsan bevásárol, még gyorsabban összecsapja a sütit, tűkön ülve várja a másnapot, gyorsan kattint néhányat, majd gátlások nélkül ráveti magát az édességre. Istenkirály!</div> <p><b>Epres-bodzás tiramisu</b></p> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" href="http://2.bp.blogspot.com/-OQoPHZJuuwo/UeA2HqXd3KI/AAAAAAAAGik/SksepC47Zm4/s1600/epres-bodz%C3%A1s+tiramisu+020.jpg"><img src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/07/epres-bodzás-tiramisu-020.jpg" alt="" width="320" height="240" border="0" /></a></div> <p><b>Hozzávalók:</b><br /> <b>A sziruphoz:</b><br /> - 2 dl bodzaszörp<br /> - 4 dl víz<br /> - 1 citrom leve<br /> <b>A krémhez:</b><br /> - 40 dkg eper<br /> - 3 ek bodzaszörp<br /> - 25 dkg mascarpone<br /> - 1 tubus sűrített tej<br /> - 1 dl tejföl<br /> <b>Az összeállításhoz:</b><br /> - 40 dkg eper<br /> - 2 csomag babapiskóta<br /> <b>Elkészítés</b></p> <div style="text-align: justify;">A roppant bonyolult sziruppal kezdjük: minden hozzávalót összekeverünk egy kisebb tálban.</div> <div style="text-align: justify;">A krémhez az epret apróra vágjuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót, és botmixerrel pürésítjük.</div> <div style="text-align: justify;">És a legbonyolultabb tennivalókkal már meg is vagyunk, már csak össze kell állítani a tiramisut.</div> <div style="text-align: justify;">Minden hozzávalót magunkhoz veszünk: az epret apróra kockázzuk, a babapiskótát, a krémet és szirupot kézközeli állapotban tartjuk.</div> <div style="text-align: justify;">Egy nagy tálat kerítünk, az aljára szirupban áztatott babapiskótát teszünk, rátesszük a krém harmadát, az eper felét, majd újra babapiskóta, a krém másik harmada, az eper másik fele. A tetejét befedjük a krém maradék harmadával.</div> <div style="text-align: justify;">Lefedjük, egy éjszakát a hűtőben pihentetjük. Másnap gyorsított ütemben elfogyasztjuk.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/07/epres-bodzás-tiramisu-018.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-3563" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/07/epres-bodzás-tiramisu-018-300x225.jpg" alt="epres-bodzás tiramisu 018" width="300" height="225" /></a></div> <p><b>Jó étvágyat!</b></p>rich