1.0GasztroBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.huBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/author/barath/<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://4.bp.blogspot.com/-R3jAPmWhrOE/UZEUXS9VI8I/AAAAAAAAGL8/Z5nzYjC-ruI/s1600/karibi+k%C3%B3kusztorta+014.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/05/karibi-kókusztorta-014.jpg" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> Erőlködik a napocska, erőlködik..De azért messze még a nyár. Nálunk eléggé szomorkás idő van, pedig milyen jó lenne egy karibi tengerparton hintaágyban heverészni iszogatni a (részemről alkoholmentes) koktélt, és csak nézni ki a fejünkből, ugye? Nos, nem kell megnyerni a lottó ötöst a feeling átéléséhez, elegendő megnézni a Karib - tenger kalózai c. filmet (az elsőt, a folytatások szerintem közel sem olyan jók, de természetesen Johnny Depp miatt azért érdemes végignézni őket), vagy kereshetünk magunknak egy jó kis trópusi ízvilágú tortareceptet, amit én meg is találtam <a href="http://www.recept-oldal.hu/cikkek/tortak/karibi-kokusztorta.html">Szamócánál</a>. Próbáljátok ki ti is, nagyon finom!</div> <br /> <b>Karibi kókusztorta</b><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-3JmzhvSbYfc/UZEXE-t0nMI/AAAAAAAAGMM/JgQPoEKxooM/s1600/karibi+k%C3%B3kusztorta+015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/05/karibi-kókusztorta-015.jpg" width="320" /></a></div> <b>Hozzávalók:</b><br /> <b>A piskótához:</b><br /> - 6 tojás<br /> - 6 ek cukor<br /> - 6 ek rétesliszt<br /> <b>A kókuszos réteghez</b><br /> <b>- </b>8 tojásfehérje<br /> - 20 dkg kókuszreszelék<br /> - 8 ek porcukor<br /> - 2 púpozott ek liszt<br /> - 1 csomag sütőpor<br /> <b>A töltelékhez és a bevonathoz:</b><br /> - 40 dkg étcsoki<br /> - 2 ek rum<br /> <b>Elkészítés</b><br /> <div style="text-align: justify;"> Nem kétperces süti, cserébe viszont nagyon finom. Úgyhogy karibi zene lejátszóba be, munkára fel!</div> <div style="text-align: justify;"> A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéhez elvileg folyamatosan hozzá kellene adni a cukrot és úgy felverni, de én rám jellemző módon kihagytam a cukrot. Nem estem kétségbe, úgyis ugyanabba a tésztába megy, ezért a tojássárgájához adtam a cukrot, habosra kevertem, hozzáadtam a lisztet, és a végén kevertem hozzá óvatosan a habot. Egy tortaformát kivajazunk, az alját kibéleljük sütőpapírral, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük (tűpróba!). </div> <div style="text-align: justify;"> Ezután a kókuszos réteget készítjük el. A tojásfehérjéből, a cukrot folyamatosan hozzáadva, kemény habot verünk. A kókuszreszeléket összekeverjük a liszttel és a sütőporral, és beleforgatjuk a tojáshabba. Ugyanaz a tortaforma elmos, újra kivajaz, alját újra kibélel sütőpapírral, kókuszos habocskát beletesz, 180 fokra előmelegített sütőbe újra betol, és addig süt, amíg a teteje kap egy kis színt (kb. 15 perc).</div> <div style="text-align: justify;"> És most jön a legjobb rész: a csoki! A nem éppen fogyókúrás adagot gőz fölött megolvasztjuk, majd elkeverjük benne a rumot. </div> <div style="text-align: justify;"> Mindennel készen vagyunk, már csak össze kell állítani a tortát.</div> <div style="text-align: justify;"> Tortaformát elmos, tisztára töröl. Piskótát aljára rátesz, a csoki 1/3-át ráken, erre kókuszos tésztát ráhelyez, és végül a maradék csokival bevonja a tortát.</div> <div style="text-align: justify;"> És most lesz rosszul, mert még eshet neki a nasinak, egy éjszakára még könnyes búcsút vesz tőle, éjszaka többször vágyakozva ránéz, számolja a perceket reggelig, majd fogyókúrát felfüggeszt és reggelire (legalább) egy szeletet behabzsol.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-SIR73YkA8IQ/UZEbC4XLH2I/AAAAAAAAGMY/ihB0IdmGjtk/s1600/karibi+k%C3%B3kusztorta+029.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/05/karibi-kókusztorta-029.jpg" width="320" /></a></div> <b>Jó étvágyat!</b><br /> <br /> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;">  </div> <br /> <br /> <br />richhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/05/karibi-kókusztorta-014-150x150.jpg150150