1.0GasztroBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.huBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/author/barath/<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-jdm4-lH4pO8/UVCMlZBPlVI/AAAAAAAAF2c/HEZHZiT35WY/s1600/narancsos+csiga+007.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/03/narancsos-csiga-007.jpg" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> Az influenza lassan, de biztosan áthaladt az egész családon, már az utolsó védvonalakra szorult őbetegsége. Hagymatea és narancs voltak a mi fegyvereink, mellyel legyőztük az ellent (na meg ágynyugalom és végtelen tévézés..). A narancsra egy idő már rá sem tudtam nézni, intravénásan meg annyira mégsem jó ötlet beadagolni a szervezetbe, viszont kell a vitamin, úgyhogy köztes megoldást kerestem, amit meg is találtam a Nők Lapja Konyhában:</div> <br /> <b>Narancsos csiga</b><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://4.bp.blogspot.com/-b35gmq-KR_Q/UVCQ6di6lGI/AAAAAAAAF2k/j9fyY0DpdF8/s1600/narancsos+csiga+011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/03/narancsos-csiga-011.jpg" width="320" /></a></div> <b>Hozzávalók:</b><br /> <b>A tésztához:</b><br /> - 2 dl langyos tej<br /> - 1 cs instant élesztő<br /> - 12 dkg + 3 ek puha vaj<br /> - 5 dkg cukor<br /> - 1 cs vaníliás cukor<br /> - 55 dkg liszt + a nyújtáshoz<br /> - fél tk só<br /> - fél tk fahéj<br /> - fél tk őrölt szerecsendió<br /> - 1 narancs reszelt héja<br /> - 2 tojás<br /> - kevés olaj<br /> <b>A töltelékhez</b><br /> - 20 dkg cukor<br /> - fél tk fahéj<br /> - negyed tk őrölt szerencsendió<br /> - negyed tk őrölt gyömbér<br /> - 1 narancs reszelt héja + 1,5 narancs leve<br /> <b>A mázhoz:</b><br /> - 10 dkg natúr krémsajt<br /> - 10 dkg porcukor<br /> - 1 narancs reszelt héja+1,5 narancs leve<br /> <b>Elkészítés</b><br /> <div style="text-align: justify;"> Nem kell megijedni a hozzávalók listájától, egyáltalán nem bonyolult elkészíteni ezt a finomságot.</div> <div style="text-align: justify;"> A tésztához a langyos tejet, az élesztőt, a vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot és 10 dkg lisztet nagy tálba tesszük. Összedolgozzuk, hozzáadjuk a fűszereket, a sót, a narancs héját, a tojásokat és a maradék lisztet. A tésztát bedagasztjuk, majd tiszta konyharuha, meleg hely, fél óra kelesztés.</div> <div style="text-align: justify;"> A töltelékhez összekeverjük a cukrot a fűszerekkel, majd a narancs héját. Végül annyi narancslevet csurgatunk hozzá, amennyitől vizes homok állaga lesz a masszának.</div> <div style="text-align: justify;"> Ha megkelt a tészta, lisztezett felületen téglalapot nyújtunk belőle. Megkenjük 3 ek olvasztott vajjal, majd egyenletesen eloszlatjuk rajta a tölteléket. Feltekerjük, késsel felvagdossuk, majd a csigákat sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. Tiszta konyharuha, a változatosság kedvéért újabb félórás kelesztés. Majd 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk a csigákat, ahol kb. fél óra alatt készre sütjük őket.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://3.bp.blogspot.com/-BYih5CHcuMc/UVCVACJiJOI/AAAAAAAAF2s/0q2G1FrfIWo/s1600/narancsos+csiga+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/03/narancsos-csiga-005.jpg" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> A mához a krémsajtot kikeverjük a cukorral, narancshéjjal és a narancslével. A még meleg csigákra kenjük, kicsit hagyjuk, hogy rászáradjon, majd bemeséljük magunknak, hogy a csiga magunkhoz vételével az egészségünkért teszünk, és ezzel a megnyugtató tudattal elpusztítjuk a kis narancsos finomságokat.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-JmpP1fWe554/UVCVPHZ__2I/AAAAAAAAF20/lgO3YatMyIo/s1600/narancsos+csiga+017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/03/narancsos-csiga-017.jpg" width="320" /></a></div> <b>Jó étvágyat!</b><br /> <br /> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> richhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/03/narancsos-csiga-007-150x150.jpg150150