1.0GasztroBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.huBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/author/barath/<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/01/Almás-pite-020.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-3534" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/01/Almás-pite-020-300x225.jpg" alt="Almás pite 020" width="300" height="225" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div style="text-align: justify;"> </div> <div style="text-align: justify;">Tegnap Széll Tamás feltette kis hazánkat a világ gasztronómiai térképére. Büszkén dagad a honleányi kebel, 10. helyet értünk el a Bocuse d'Or-on. Nem "csak" tizedikek lettünk, hanem a világ 24 legjobb országa közül végeztünk a 10. helyen a csúcsgasztronómia fellegvárában, ahol először vettünk részt! Ez egy hatalmas siker, teljesen kiborultam a fanyalgó cikkeken (ha nem tetszik, oda lehet menni és végig lehet csinálni a versenyt, az pedig kit érdekel, hogy egy rossz pillanatban rosszul lett beállítva a sütési hőmérséklet, ennél nagyobb bajunk ne legyen!). Az pedig külön öröm, hogy a legjobb plakát külön díját is megkaptuk. Köszönjük, Tamás, ezt a sikert már senki nem veszi el tőled! </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div style="text-align: justify;">A menüben a hagyományos magyar ízek jelentek meg, bizonyítva azt, hogy megéri kalandozni a klasszikus receptek között, az ízkalandok tárházát nyújtják. Ahogy már többször írtam, kíváncsian figyelem Móni Váncza projektjét, ahol újra fel lehet fedezni a régi idők receptjeit. Nekem most az  <a href="http://vanczaproject.blogspot.hu/search/label/416.%20%20ALM%C3%81S%20PUDING">almás pite</a> volt soron.</div> <div style="text-align: justify;"> </div> <div style="text-align: justify;"><b>Almás pite (az eredetiben almás puding)</b></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/01/Almás-pite-001.jpg"><img class="aligncenter size-medium wp-image-3533" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/01/Almás-pite-001-225x300.jpg" alt="Almás pite 001" width="225" height="300" /></a></div> <div style="text-align: justify;"><b> </b></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <p><b>Hozzávalók:</b></p> <div style="text-align: justify;">- 30 dkg liszt</div> <div style="text-align: justify;">- 13 dkg zsír (természetesen lehet  17 dkg vajat is használni, én mostanában nagyon rákaptam a zsírral főzésre, teljesen más a süti íze!)</div> <div style="text-align: justify;">- 7 dkg porcukor</div> <div style="text-align: justify;">- 1 csomag vaníliás cukor</div> <div style="text-align: justify;">- 2 ek tejföl</div> <div style="text-align: justify;">- 1 cs sütőpor</div> <div style="text-align: justify;">- kb. 1 kg alma (kinek mennyi tetszik, én jó almásan szeretem, de természetesen lehet csökkenteni a mennyiséget)</div> <div style="text-align: justify;">- 1 tk fahéj</div> <div style="text-align: justify;"><b> Elkészítés</b></div> <div style="text-align: justify;"> A lisztet a zsírral/vajjal, a porcukorral, a vaníliás cukorral, a sütőporral és a tejföllel összegyúrjuk.  A tésztát kétfelé osztjuk, az egyik felét kinyújtjuk, és egy tortaforma aljába tesszük. A töltelékhez az almát vékonyra vágjuk, fahéjjal elkeverjük, ráhalmozzuk a tésztára. A tészta másik felét kinyújtjuk, ráhelyezzük az almás töltelékre. A tortát 180 fokra előmelegített sütőben kb. fél óra alatt készre sütjük (tűpróba!). </div> <div style="text-align: justify;">És ennyi volt, megvárjuk, amíg kihűl a süti, majd szeleteljük, a tetejét megszórjuk porcukorral. </div> <div style="text-align: justify;">Nagyon egyszerű, mégis nagyon finom sütemény, érdemes kipróbálni!</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" href="http://4.bp.blogspot.com/-9qKpElEKfIM/UQqZi1Hy_1I/AAAAAAAAEr8/vB9g61FKpN4/s1600/Alm%C3%A1s+pite+021.jpg"><img src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/01/Almás-pite-021.jpg" alt="" width="320" height="240" border="0" /></a></div> <p><b>Jó étvágyat!</b></p> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div style="text-align: justify;"> </div> <p> </p> <div style="text-align: justify;"> </div> <div style="text-align: justify;"> </div> <p> </p>rich