1.0GasztroBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.huBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/author/barath/<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-n8E-C5fR36w/UOsDUY0LTWI/AAAAAAAADpo/EtShJkR3s2s/s1600/F%C5%B1szeres+sert%C3%A9skaraj+anan%C3%A1sszal+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/01/Fűszeres-sertéskaraj-ananásszal-005.jpg" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> Jól néz ki, ugye? Pedig abszolút mértékben hűtőtakarítás eredményeként jött létre.</div> <div style="text-align: justify;"> Találtam a mélyhűtőben némi karajt, és spejz takarítása közben kezembe akadt egy kósza ananászkonzerv.</div> <div style="text-align: justify;"> Hirtelen eszembe jutott, hogy a BBC Good Food magazinban láttam egy nagyon jó kis ananászos-karajos receptet, gyorsan elő is kerestem. Villámgyors, mégis egzotikus, finom ebéd lett belőle.</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Fűszeres sertéskaraj ananásszal</b></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://3.bp.blogspot.com/-IS0R7IXGa9U/UOsEPk54s4I/AAAAAAAADp0/QiSfuaQ8FXg/s1600/F%C5%B1szeres+sert%C3%A9skaraj+anan%C3%A1sszal+009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/01/Fűszeres-sertéskaraj-ananásszal-009.jpg" width="320" /></a></div> <b>Hozzávalók:</b><br /> -  2 ek étolaj<br /> - 4 szelet sertéskaraj<br /> - 2 ek cukor<br /> - 1 tk paradicsompüré<br /> - 1 doboz ananászkonzerv<br /> - 1/2 tk őrölt chili<br /> - 1 tk kínai ötfűszer-keverék<br /> <b>Elkészítés</b><br /> <div style="text-align: justify;"> Az olajat felmelegítjük egy nagyobb serpenyőben. A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, majd az olajon mindkét oldalát 5-5 percig sütjük. Egy tálban összekeverjük a cukrot, a paradicsompürét, és ananászkonzerv levének 2/3-át. </div> <div style="text-align: justify;"> A hús mellé tesszük az ananászkarikákat, néhány percig hagyjuk karamellizálódni (nagyon szép színe lesz!). Megszórjuk a chilivel és az ötfűszer-keverékkel, 1 percig sütjük. Ráöntjük a paradicsompürés keveréket és néhány percig főzzük. És ennyi, kész a fincsi husi:</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://4.bp.blogspot.com/-RT_f-RdDYRI/UOsFoFX9yOI/AAAAAAAADsA/W1TcnZhUJyc/s1600/F%C5%B1szeres+sert%C3%A9skaraj+anan%C3%A1sszal+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/01/Fűszeres-sertéskaraj-ananásszal-002.jpg" width="320" /></a></div> Már csak annyi van hátra, hogy kifőzzük a rizst, és már tálalhatunk is:<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://4.bp.blogspot.com/-kq1wJGkLO5Q/UOsF16boqUI/AAAAAAAADsI/5giFpq2xprA/s1600/F%C5%B1szeres+sert%C3%A9skaraj+anan%C3%A1sszal+006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/01/Fűszeres-sertéskaraj-ananásszal-006.jpg" width="320" /></a></div> <b>Jó étvágyat!</b><br /> <br /> <br /> <br /> <br />richhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/01/Fűszeres-sertéskaraj-ananásszal-005-150x150.jpg150150