1.0GasztroBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.huBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/author/barath/<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-tTDQB8TrIYo/UOMHMu9jGBI/AAAAAAAADb4/6AJ6t5AcpTw/s1600/t%C3%A9li+fagyi+020.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/01/téli-fagyi-020.jpg" width="320" /></a></div> BÚÉK mindenkinek!<br /> <div style="text-align: justify;"> Nem, nem ártott meg a bólé (már csak azért sem, mert nem élek vele, a szilveszteri buli meg kimaradt, este kilenckor már lefeküdtem), de tegnap rámtört a fagyikészítési láz. A Nők Lapja konyha lapozgatása közben akadt meg a szemem a recepten, és rám jellemző módon késlekedés nélkül nekiálltam elkészíteni. Érdemes kipróbálni, nagyon finom!</div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <b>Téli fagyi</b></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://4.bp.blogspot.com/-8Fkqm6QKb5w/UOMJcrY6FKI/AAAAAAAADdE/5iuzRUcINxQ/s1600/t%C3%A9li+fagyi+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/01/téli-fagyi-005.jpg" width="320" /></a></div> <b>Hozzávalók:</b><br />  A tölcsérhez:<br /> - 6 dkg vaj<br /> - 6 dkg liszt<br /> - 6 dkg porcukor<br /> - 2 tojásfehérje<br /> A töltelékhez:<br /> - 4 dl habtejszín<br /> - 10 dkg étcsoki<br /> <b>Elkészítés </b><br /> <div style="text-align: justify;"> A tölcsér elkészítéséhez megolvasztjuk a vajat, hagyjuk kihűlni, majd hozzáadjuk a tojásfehérjét, a lisztet és a porcukrot. Alaposan kikeverjük, míg teljesen sima masszát kapunk, majd teáskanállal 6-7 halmot teszünk egy sütőpapírral bélelt tepsire, és egy kanál segítségével kb. 1 mm vékony, 10 cm átmérőjű köröket kenünk belőlük. 180 fokos sütőben megsütjük, nagyon hamar elkészül, akkor jó, ha kb. 1 cm vastag barna széle van. Kivesszük a sütőből, és gyors mozdulatokkal tölcséreket tekerünk belőle (kúpforma híján alufóliából is készíthetünk formát, amire rátekerhetjük). Hagyjuk kihálni, miközben ugyanígy elkészítjük a massza másik felét is.</div> <div style="text-align: justify;"> Nőiesen bevallom, én a fenti macerát kihagytam, és egyszerűen elővettem a spejzból a kész tölcséreket. </div> <div style="text-align: justify;"> A töltelékhez a tejszínt közepesen kemény habbá verjük, a csokit gőz fölött megolvasztjuk, a felét hozzáadjuk a tejszínhez. Tovább verjük, míg krémes-sűrű nem lesz. A tölcsérekbe adagoljuk. A krém tetejét bevonjuk az olvasztott csoki másik felével.</div> Egy éjszakára mehet a hűtőbe, hogy megdermedjen, aztán másnap indulhat a (téli) fagyizás!<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://4.bp.blogspot.com/-upY2bt11R28/UOML1izUqOI/AAAAAAAADeQ/yMFdoc3ULbc/s1600/t%C3%A9li+fagyi+009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/01/téli-fagyi-009.jpg" width="320" /></a></div> <b>Jó étvágyat!</b><br /> <br /> <br /> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <br />richhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2013/01/téli-fagyi-020-150x150.jpg150150