1.0GasztroBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.huBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/author/barath/<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://3.bp.blogspot.com/-9dLDgw8srF4/UN3dQAD6i4I/AAAAAAAADUw/E-fHWKjzyMw/s1600/Bailey%27s+torta+002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2012/12/Baileys-torta-002.jpg" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> Hogy álltok a karácsonyi gyomorrontással? Mi már túl vagyunk rajta, már csak a maradékokat eszegetjük, hús és sütiundorban szenvedünk. A karácsonyi menüben semmi különös nem volt: húsleves (mama készítette, én csak kuktáskodtam), rántott hús (én paníroztam!), sült karaj (nagynéném készítette, isteni finom volt), krumplipüre (annyit működtem benne közre, hogy a krumpli egy részét én hámoztam meg). Sütiügyben a sógorom mákos, diós, és mákos-diós lekváros bejglije mindent vitt (elvileg nemsokára felkerül a húgom blogjára, kíváncsian várja a család), annyira, hogy szilveszterre az egész család kérte az újabb adagot. </div> Én egy torta sütésével járultam hozzá a karácsonyi evés-iváshoz:<br /> <br /> <b>Bailey's torta</b><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-KpFhXG-jTZM/UN3evR_OrpI/AAAAAAAADV8/W_wU_WqhiVo/s1600/Bailey%27s+torta+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2012/12/Baileys-torta-003.jpg" width="320" /></a></div> <b>Hozzávalók:</b><br /> A tésztához:<br /> <b>- </b>8 dkg vaj<br /> - 10 dkg cukor<br /> - 5 tojás<br /> - 2 ek rum<br /> - 4 ek Bailey's  likőr<br /> - 20 dkg darált mandula<br /> - 1 fél csomag sütőpor<br /> - 10 dkg tejcsoki<br /> A locsoláshoz:<br /> - 8 ek Bailey's likőr<br /> A csokis tetőhöz:<br /> - 10 dkg étcsoki<br /> - 2 ek étolaj<br /> Az ízesített tejszínhabhoz:<br /> - 3 dl tejszín<br /> - 6 ek Bailey's likőr<br /> - 1 cs vaníliás cukor<br /> - 2 cs habfixáló<br /> <b>Elkészítés:</b><br /> <div style="text-align: justify;"> A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk. A sárgájához hozzáadjuk a cukrot, fehéredésig verjük, majd mehet bele az olvasztott vaj, a likőr és a rum. A darált mandulához hozzáadjuk a sütőport és az apró darabokra vágott tejcsokit. A tojássárgájás krémhez hozzáadjuk a a fehérjehabot, majd a darált mandulás keveréket. Egy kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. fél óra alatt megsütjük. </div> <div style="text-align: justify;"> Ha kisült a piskóta, fogvájóval jól összeszurkáljuk, és meglocsoljuk a 8 ek likőrrel, és kihűtjük.</div> <div style="text-align: justify;"> A csokis tetőhöz a csokit az étolajjal gőz fölött megolvasztjuk, és rákenjük a kihűlt piskótára. Megvárjuk, amíg megdermed a csoki, majd a tejszínhabhoz a tejszínt elkeverjük a likőrrel, a vaníliás cukorral és a habfixálóval, és kemény habbá verjük, majd rásimítjuk a csokis tetőre. Egy éjszakára elküldjük szundizni a hűtőbe, másnap pedig vidáman elfalatozzuk.</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://4.bp.blogspot.com/-tYQ5ESgsDyI/UN3hQ7BdSLI/AAAAAAAADXI/f7R3qHDCrx0/s1600/Bailey%27s+torta+015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2012/12/Baileys-torta-015.jpg" width="320" /></a></div> A recept a <a href="http://www.kifoztuk.hu/">Kifőztük</a> oldalról.<br /> <br /> <b>Jó étvágyat!</b><br /> <br /> <br /> <br /> <br />richhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2012/12/Baileys-torta-002-150x150.jpg150150