1.0GasztroBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.huBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/author/barath/<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-z9eeqEpax3s/UNCxJ1R4bWI/AAAAAAAADAM/LAwTrkow-F4/s1600/cupcake+kurzus+022.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2012/12/cupcake-kurzus-022.jpg" width="320" /></a></div> Ők az én kis büszkeségeim. Szépek, ugye?<br /> <div style="text-align: justify;"> A <a href="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/2012/09/30/tortadiszites-elso-fokon/">Tortadíszítés kurzus</a> Kopenkával olyan jól sikerült, hogy biztos voltam benne, hogy a cupcake kurzusra is el fogok menni. Végre sikerült, és a végeredmény a fenti fotón látható. És még jobban éreztem magam, mint az előző kurzuson. </div> <div style="text-align: justify;"> Először is lássuk, mi a különbség a muffin és a cupcake között. Igazából nem sok, csak annyi, hogy a muffin tésztájába krémet töltünk, és a tetejét kidíszítjük. Nos, engem elsősorban a díszítés érdekelt..</div> <div style="text-align: justify;"> A menetrend a megszokott: Zsuzsika reggel felül a vonatra, leszáll a Keletiben, és a már megszokott módon benavigálja magát a Sas utcai kis ékszerdobozba. Ahol a megszokott kellemes környezet várja:</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://4.bp.blogspot.com/-xj_VSvtIIgk/UNCz024-f0I/AAAAAAAADBU/eZGfbb15N_A/s1600/cupcake+kurzus+003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2012/12/cupcake-kurzus-003.jpg" width="320" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://3.bp.blogspot.com/-Jud7O6oCdG0/UNCz6DZTI-I/AAAAAAAADBc/UTNA78Kvyqw/s1600/cupcake+kurzus+004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2012/12/cupcake-kurzus-004.jpg" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> Kíváncsian néztem a kiinduló állapotot:</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://4.bp.blogspot.com/-xWFfd2RRuWs/UNC19I_ui_I/AAAAAAAADCk/hwdAHGYfSxY/s1600/cupcake+kurzus+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2012/12/cupcake-kurzus-005.jpg" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;">  Ez volt a kitűzött cél:</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-rIbISYH3h8k/UNC2XYaRfpI/AAAAAAAADCs/-gJ3ZVQf_po/s1600/cupcake+kurzus+010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2012/12/cupcake-kurzus-010.jpg" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> Némi ismerkedés és a szokásos világbajnok capuccino után nekiálltunk muffint sütni. Én annyira figyeltem Kopenka magyarázatára, hogy sikeresen elmértem a szódabikarbónát, vagyis ehetetlen lett a tészta,  de szerencsére voltak előre elkészített muffinok, ezért ez a kis malőr otthon nem tűnt fel senkinek (most jól lebuktam, de hát ez van).</div> <div style="text-align: justify;"> Amíg a muffinok sültek, Kopenka elkészítette a nem éppen diabetikus krémet:</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-PN0a7VpqfpI/UNC2809ArzI/AAAAAAAADC8/fOkS7RqqNBs/s1600/cupcake+kurzus+012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2012/12/cupcake-kurzus-012.jpg" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> Mire a krém elkészült, a muffinok is megsültek:</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://4.bp.blogspot.com/-PRSSdWwrgvE/UNC3PA0u51I/AAAAAAAADDE/Ng8eCKNbpac/s1600/cupcake+kurzus+015.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2012/12/cupcake-kurzus-015.jpg" width="320" /></a></div> Hát, így néz ki egy elszódabikarbónázott muffin. Szolgáljon okulásként mindenkinek (de főleg nekem)!<br /> Nos, most kezdődött az izgi rész: karalábévájóval (teljesen belezúgtam a kis készségbe, be kell szereznem egy ilyet!) kivájtuk a muffinok közepét, és megtöltöttük krémmel:<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-rQAOApLZc-M/UNC39VDnXlI/AAAAAAAADDM/0Fn--7XWr7g/s1600/cupcake+kurzus+016.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2012/12/cupcake-kurzus-016.jpg" width="320" /></a></div> És akkor átmentünk gyerekbe: kinyújtottuk a fondantot:<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://3.bp.blogspot.com/-KDB0Ut5ZPcQ/UNC4f_RKcxI/AAAAAAAADDc/qy1plvOfNIU/s1600/cupcake+kurzus+018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2012/12/cupcake-kurzus-018.jpg" width="320" /></a></div> <div style="text-align: justify;"> Bevontuk vele a muffinok tetejét, majd minden rendelkezésre álló eszközzel és hozzávalóval kiéltük a kreativitásunkat és nekiállunk díszíteni:</div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-KYltM09SV78/UNC4yjkeEtI/AAAAAAAADDk/jh1xwAX0CVc/s1600/cupcake+kurzus+021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2012/12/cupcake-kurzus-021.jpg" width="320" /></a></div> Úgy belemelegedtem, hogy észrevétlenül telt el a rendelkezésre álló idő.<br /> Elérkezett az utolsó simítások ideje, elkészültek az utolsó fotók:<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://4.bp.blogspot.com/-Ve6HfVYQ70E/UNC5iExMUTI/AAAAAAAADDs/7RyqS-QOjRo/s1600/cupcake+kurzus+030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2012/12/cupcake-kurzus-030.jpg" width="320" /></a></div> Végül szépen be lettek csomagolva a kis cupcake-ek:<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://2.bp.blogspot.com/-WTxfLbxK7gA/UNC50BP1o6I/AAAAAAAADD4/RgXT54nurA0/s1600/cupcake+kurzus+034.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2012/12/cupcake-kurzus-034.jpg" width="320" /></a></div> A csomagolásnak köszönhetően a cupcake-hadsereg épségben megérkezett Tatabányára, és rekordgyorsan elfogyott.. <br /> <br /> Nagyon jól éreztem magam a kurzuson, köszönöm Kopenka!<br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;"> <br /></div> <div style="text-align: justify;">  </div> <br />richhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2012/12/cupcake-kurzus-022-150x150.jpg150150