1.0GasztroBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.huBaráthhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/author/barath/<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://3.bp.blogspot.com/-3T6tQn9VLZM/UGslB9npM_I/AAAAAAAABeI/igBS08xKayI/s1600/T%C3%BAr%C3%B3s+guba+018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2012/10/Túrós-guba-018.jpg" width="320" /></a></div> <br /> <div style="text-align: justify;"> Vajon mi lehet ez a halom akármi? Nem, elsőre én sem jönnék rá. Másodjára sem..</div> <div style="text-align: justify;"> Bármilyen hihetetlen, ez az alaktalan, formátlan izé egy nagyon finom guba.</div> <div style="text-align: justify;"> Ja, hogy nem úgy néz ki? Nem csak mákos guba van a világon! Ki lehet próbálni más ízekkel is a már ezerszer elkészített gubát, és ezáltal új dimenziókba lehet helyezni!</div> <div style="text-align: justify;"> Mivel szombaton teljesen kiütöttem magam a tortadíszítéses kurzuson, ezért értelemszerűen vasárnap nem álltam neki egy slow-food menünek. Valami gyorsat, egyszerűt, de mégis valami új ízt kerestem. És aki keres, az talál: belefutottam <a href="http://azotthonizei.blogspot.hu/2012/09/turos-guba-rumos-szilvaszosszal.html">EBBE</a> a receptbe, szerelem volt első látásra, ezzel a vasárnapi ebéd kérdése eldőlt.</div> Próbáljátok ki ti is, nagyon finom!<br /> <br /> <b>Túrós guba rumos szilvaszósszal</b><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-GZPpmD3keyU/UGsny2-WogI/AAAAAAAABfA/xO-vUyi45vg/s1600/T%C3%BAr%C3%B3s+guba+006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2012/10/Túrós-guba-006.jpg" width="320" /></a></div> <b>Hozzávalók:</b><br /> - 6 szikkadt kifli<br /> - 8 dl tej<br /> - 50 dkg túró<br /> - 4 tojás<br /> - 4 ek cukor<br /> - 2 ek porcukor<br /> - 2 csomag vaníliás cukor<br /> <b>Szilvaszószhoz:</b><br /> - 50 dkg szilva<br /> - 4 ek barnacukor<br /> - fahéj<br /> - rum<br /> <b>Elkészítés</b><br /> <div style="text-align: justify;"> A tejhez hozzáadjuk a kristály- és vaníliás cukrot, felmelegítjük. </div> <div style="text-align: justify;"> A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből a porcukorral kemény habot verünk. A tojássárgákat belekeverjük a meleg tejbe.</div> <div style="text-align: justify;"> Kiflikarikázás következik, majd tejöntés: a kifliket leöntjük a tejjel, megvárjuk, amíg magába szívja a folyadékot. Ha megvan, fogjuk a túrót (aki szereti a mazsolát, azt is tegyen bele), hozzákeverjük a kiflihez, majd a habot is óvatosan beleforgatjuk. A túrós keveréket vajjal kikent jénai tálba halmozzuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 10 percet sütjük.</div> <div style="text-align: justify;"> Elkészítjük a szilvaszószt: a szilvákat megmossuk, kimagozzuk, negyedeljük, kevés vizet öntjük rá, beletesszük a cukrot és a fahéjat, és feltesszük és mártás sűrűségűre főzzük (pár perc alatt megvan). Ha készen van, ízlés szerinti rummal meglocsoljuk.</div> Ennyi, készen is vagyunk, tálalhatjuk a finom ebédet: tányérra szedünk a megsült gubából, majd a rumos szilvaszószt köré halmozzuk. Vigyázat, függőséget okoz!<br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="http://1.bp.blogspot.com/-Yukk1trO63Q/UGsqbndL_hI/AAAAAAAABfM/nnAf4m8KCrY/s1600/T%C3%BAr%C3%B3s+guba+011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2012/10/Túrós-guba-011.jpg" width="320" /></a></div> <b>Jó étvágyat!</b><br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br />richhttps://gasztrobarath.cafeblog.hu/files/2012/10/Túrós-guba-018-150x150.jpg150150