{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"S\u00fclt r\u00e9pa","html":"<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2020\/01\/fokhagym\u00e1s-s\u00fclt-r\u00e9pa-e1579971741723.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-5092\" src=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2020\/01\/fokhagym\u00e1s-s\u00fclt-r\u00e9pa-e1579971741723-300x222.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"222\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Nem fogadtunk meg semmit l\u00e1tv\u00e1nyosan az \u00faj \u00e9vre, de sz\u00e9p csendben \u00fagy d\u00f6nt\u00f6tt\u00fcnk csal\u00e1dilag, hogy lassan, de biztosan eg\u00e9szs\u00e9gesebb \u00e9letm\u00f3dra v\u00e1ltunk. Ennek keret\u00e9ben ker\u00fclt kivitelez\u00e9sre ez az egyszer\u0171, \u00e1mde nagyszer\u0171 finoms\u00e1g, amelynek \u00f6tlete akkor sz\u00fcletett meg, amikor r\u00e1j\u00f6tt\u00fcnk, hogy p\u00f6ttyet t\u00faltoltuk a beszerzett s\u00e1rgar\u00e9pa mennyis\u00e9g\u00e9t, \u00e9s valami nem h\u00edzlal\u00f3t szerett\u00fcnk volna \u00f6ssze\u00fctni apuk\u00e1m p\u00e1rj\u00e1val a f\u00f6l\u00f6s darabokb\u00f3l. Mivel a mai nap a sp\u00e1jztakar\u00edt\u00e1sr\u00f3l sz\u00f3lt (az ember l\u00e1nya nem is gondoln\u00e1, milyen kem\u00e9ny mel\u00f3 ez, szerencs\u00e9re, mert k\u00fcl\u00f6nben sohasem \u00e1llna neki), \u00edgy csak p\u00e1r perc\u00fcnk jutott az alkot\u00e1sra, de ez is el\u00e9g volt ahhoz, hogy ezt habk\u00f6nny\u0171 finoms\u00e1got eszegess\u00fcnk munka k\u00f6zben csoki helyett. \u00daj csal\u00e1di kedvencet avattunk.<\/p>\r\n<p><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>80 dkg s\u00e1rgar\u00e9pa<\/li>\r\n<li>1 dl ol\u00edvaolaj<\/li>\r\n<li>3 gerezd fokhagyma<\/li>\r\n<li>s\u00f3<\/li>\r\n<li>bors<\/li>\r\n<li>sz\u00e1r\u00edtott petrezselyem<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Mindj\u00e1rt az elej\u00e9n t\u00fales\u00fcnk a legf\u00e1raszt\u00f3bb munkaf\u00e1zison: megpucoljuk a s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1kat \u00e9s nagyobb darabokra v\u00e1gjuk. Belesorakoztatjuk \u0151kelm\u00e9ket egy s\u00fct\u0151t\u00e1lba. Egy kisebb t\u00e1lban \u00f6sszekeverj\u00fck az ol\u00edvaolajat, s\u00f3t, borsot, hozz\u00e1reszelj\u00fck (vagy z\u00fazzuk) a fokhagym\u00e1t, mehet hozz\u00e1 n\u00e9mi sz\u00e1r\u00edtott petrezselyem (k\u00f3stoljunk, \u00e9s \u00e1ll\u00edtsuk be a kedv\u00fcnkre val\u00f3 \u00edzt).<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">\u00c9s m\u00e1r csak annyi a dolgunk, hogy j\u00f3l meglocsoljuk a s\u00e1rgar\u00e9padarabokat az olajos cuccal\u00a0 - nem kell az eg\u00e9sz, csak annyi, hogy ne tocsogjon a s\u00fct\u0151 alj\u00e1n a l\u00e9 - , beleforgatjuk, hogy mindenhol egyform\u00e1n ker\u00fclj\u00f6n r\u00e1juk. Mel\u00f3 ezzel letudva, letakarjuk f\u00f3li\u00e1val,\u00a0 \u00e9s m\u00e1r tolhatjuk is befel\u00e9 \u0151kelm\u00e9ket a 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be, ahol kb. 40 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck \u0151ket. Akkor j\u00f3, ha teljesen megpuhul a r\u00e9pa, azt\u00e1n levessz\u00fck a f\u00f3li\u00e1t \u00e9s m\u00e9g kb. 5 percig s\u00fctj\u00fck. Langyosra h\u0171tj\u00fck, \u00e9s m\u00e1r r\u00e1 is vetj\u00fck magunkat. Vigy\u00e1zat, gyorsan fogy! C\u00e9lszer\u0171 helyb\u0151l dupla adagot k\u00e9sz\u00edteni.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2020\/01\/fokhagym\u00e1s-s\u00fclt-r\u00e9pa2.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-5093\" src=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2020\/01\/fokhagym\u00e1s-s\u00fclt-r\u00e9pa2-222x300.jpg\" alt=\"\" width=\"222\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\r\n<p><strong>J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/strong><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\">\u00a0<\/p>","type":"rich"}