{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"Sz\u0151l\u0151s csigatorta","html":"<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2019\/09\/sz\u0151l\u0151s-s\u00fcti.jpg\"><img class=\"alignnone wp-image-5006 size-medium\" src=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2019\/09\/sz\u0151l\u0151s-s\u00fcti-e1568564459504-300x222.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"222\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Nem vagyok egy nagy sz\u0151l\u0151fan, de v\u00e9gtelen csigaf\u00fcgg\u00e9sem ok\u00e1n musz\u00e1j volt kipr\u00f3b\u00e1lnom \u00f6r\u00f6k kedvencemet ezzel az alapanyaggal is. A p\u00e9nteki bev\u00e1s\u00e1rl\u00e1s sor\u00e1n nagyon sz\u00e9p sz\u0151l\u0151f\u00fcrt\u00f6kkel futottam \u00f6ssze, \u00e9s azonnal tudtam, elj\u00f6tt az ideje annak, hogy elk\u00e9sz\u00edtsek<a href=\"http:\/\/izi-receptjei.blogspot.com\/2012\/09\/fahejas-otello-szolos-csigatorta.html\"> egy r\u00e9gen kin\u00e9zett recepte<\/a>t. Nem volt bonyolultabb az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se, mint egy klasszik kaka\u00f3s csig\u00e1\u00e9, csak a t\u00f6ltel\u00e9k volt m\u00e1s, \u00e9s ez\u00fattal nem egyed\u00fcl\u00e1ll\u00f3 csiguszok sz\u00fclettek, hanem tortaform\u00e1ban t\u00f6m\u00f6r\u00fcltek egym\u00e1s mell\u00e9. Biztos, hogy nem utolj\u00e1ra k\u00e9sz\u00edtettem ezt a finoms\u00e1got, mert nagy sikere volt, tal\u00e1n holnap reggelire m\u00e9g marad bel\u0151le egy kev\u00e9s...<\/p>\r\n<p><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>T\u00e9szt\u00e1hoz:<\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>30 dkg liszt<\/li>\r\n<li>csipet s\u00f3<\/li>\r\n<li>2 ek cukor<\/li>\r\n<li>1 db toj\u00e1s<\/li>\r\n<li>1,5 dl tej<\/li>\r\n<li>2 dkg \u00e9leszt\u0151<\/li>\r\n<li>5 dkg olvasztott vaj + a leken\u00e9shez<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><strong>T\u00f6ltel\u00e9khez:<\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>5 ek cukor<\/li>\r\n<li>1 cs van\u00edli\u00e1s cukor<\/li>\r\n<li>2 tk \u0151r\u00f6lt fah\u00e9j<\/li>\r\n<li>egy kupak citroml\u00e9<\/li>\r\n<li>30 dkg othello sz\u0151l\u0151 (m\u00e1s is lehet term\u00e9szetesen, \u00e9n most ebbe a fajt\u00e1ba szerettem bele)<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><strong>Citromm\u00e1zhoz:<\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>4 ek porcukor<\/li>\r\n<li>1 cs van\u00edli\u00e1s cukor<\/li>\r\n<li>kev\u00e9s citroml\u00e9<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Ker\u00edt\u00fcnk egy keleszt\u0151 t\u00e1lat, mehet bele a liszt, a csipet s\u00f3, a cukor \u00e9s a van\u00edli\u00e1s cukor, sz\u00e9pen \u00f6sszekeverj\u00fck \u0151kelm\u00e9ket. Azt\u00e1n bele\u00fctj\u00fck a toj\u00e1st, hozz\u00e1adjuk az olvasztott vajat, a tejet, belemorzsoljuk az \u00e9leszt\u0151t. Ruhaujj felgy\u0171r, t\u00e9szt\u00e1t bedagaszt, tiszta konyharuha, 1 \u00f3ra keleszt\u00e9s.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A megkelt t\u00e9szt\u00e1t lisztezett fel\u00fcleten t\u00e9glalapp\u00e1 ny\u00fajtjuk, megkenj\u00fck olvasztott vajjal. Egy kisebb t\u00e1lk\u00e1ban \u00f6sszekeverj\u00fck a cukrot, a van\u00edli\u00e1s cukrot, a fah\u00e9jat \u00e9s a citromlevet, majd egyenletesen eloszlatjuk a vajas t\u00e9szt\u00e1n. A sz\u0151l\u0151t megmossuk, lecsepegtetj\u00fck, \u00e9s a v\u00e1ltozatoss\u00e1g kedv\u00e9\u00e9rt szint\u00e9n egyenletesen eloszlatjuk a cukros cuccon \u00e9s az eg\u00e9szet szorosan feltekerj\u00fck, mint a bejglit.\u00a0<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Egy tortaform\u00e1t enyh\u00e9n bevizez\u00fcnk (hogy ne ragadjon majd le a s\u00fctink alja), kib\u00e9lelj\u00fck a s\u00fct\u0151pap\u00edrral. A sz\u0151l\u0151s t\u00e9sztahurk\u00e1t nyolc r\u00e9szre v\u00e1gjuk, \u00e9s a darabokat sz\u00e9pen egym\u00e1s mell\u00e9 sorakoztatjuk a tortaform\u00e1ban. Tiszta konyharuha, 30 perc keleszt\u00e9s. Ezut\u00e1n m\u00e1r tolhatjuk is be a 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be, ahol 180 fokon kb. 30 alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck (t\u0171pr\u00f3ba!).<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Egy citromm\u00e1zzal m\u00e9g ad\u00f3sok vagyunk magunknak \u00e9s az \u00edzlel\u0151bimb\u00f3inknak, dobjuk is gyorsan \u00f6ssze. Ez a munkafolyamat sem t\u00fal bonyolult, annyi csak a dolgunk, hogy egy kisebb t\u00e1lk\u00e1ban \u00f6sszekeverj\u00fck a porcukrot a van\u00edli\u00e1s cukorral, \u00e9s annyi citroml\u00e9vel, hogy egy s\u0171r\u0171bb \u00e1llag\u00fa massza legyen a v\u00e9geredm\u00e9ny, majd ezzel az eleggyel egyenletesen meglocsoljuk a csiguszokat. Ennyi k\u00e9szen vagyunk, szeletel\u00fcnk, habzsolunk. Vigy\u00e1zat, gyorsan fogy!<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2019\/09\/sz\u0151l\u0151s-s\u00fcti2.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-5007\" src=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2019\/09\/sz\u0151l\u0151s-s\u00fcti2-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<p><strong>J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/strong><\/p>","type":"rich"}