{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"Lekv\u00e1ros linzer","html":"<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2019\/04\/linzer.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-4912\" src=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2019\/04\/linzer-223x300.jpg\" alt=\"\" width=\"223\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Ami els\u0151re kaka\u00f3sra siker\u00fclt, mert mire elk\u00e9sz\u00fclt, annyira r\u00fchelltem m\u00e1r ezt az eg\u00e9sz apr\u00f3s\u00fctiz\u00e9st, hogy sz\u00fcks\u00e9gem volt egy kis boldogs\u00e1ghormonra, ez\u00e9rt nem lekv\u00e1rral t\u00f6lt\u00f6tt\u00fck be a linzerdarabokat, hanem a pil\u00f3takekszb\u0151l megmaradt csokikr\u00e9mmel. Nagyon finom lett, de mindezzel egy\u00fctt kijelentettem, hogy \u00e9n azt\u00e1n t\u00f6bbsz\u00f6r nem vagyok hajland\u00f3 szenvedni ezzel a baroms\u00e1ggal. Amit be is tartottam, miut\u00e1n apuk\u00e1m bar\u00e1tn\u0151je ragaszkodott hozz\u00e1, hogy k\u00e9sz\u00fclj\u00f6n m\u00e9g egy adag, \u00e9n l\u00e1tv\u00e1nyosan nem voltam hajland\u00f3 seg\u00edteni. A meglep\u0151en gyorsan elk\u00e9sz\u00fcl\u0151 v\u00e9geredm\u00e9nyt (a titok: s\u00fct\u00e9s\u00e1ll\u00f3 lekv\u00e1rral k\u00e9sz\u00fclt, \u00edgy r\u00f6gt\u00f6n a fel\u00e9re reduk\u00e1l\u00f3dott a s\u00fct\u00e9si id\u0151, mert a m\u00e1r \u00f6sszeragasztott s\u00fctidarabok egyben ker\u00fcltek megs\u00fct\u00e9sre) azt\u00e1n persze g\u00e1tl\u00e1stalanul majszolgattam. Konkl\u00fazi\u00f3: ink\u00e1bb eszegetem az apr\u00f3s\u00fctiket, mint hogy legy\u00e1rtsam \u0151ket. Az\u00e9rt eltessz\u00fck a receptet, mert \"sajnos\" mindenkinek bej\u00f6tt, \u00fagyhogy el\u0151bb-ut\u00f3bb \u00fagyis kell bel\u0151le k\u00e9sz\u00edteni egy vagonnyi adagot, ha rajtam m\u00falik, legk\u00f6zelebb kar\u00e1csonykor...<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2019\/04\/linzer2.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-4913\" src=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2019\/04\/linzer2-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<p><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k: <\/strong>(dupla adagot adok meg, ebb\u0151l \u00fagysem lehet kis adagot k\u00e9sz\u00edteni, nagy a csal\u00e1d)<\/p>\r\n<p><strong>T\u00e9szt\u00e1hoz:<\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>60 dkg liszt<\/li>\r\n<li>40 dkg vaj<\/li>\r\n<li>20 dkg porcukor<\/li>\r\n<li>2 csipet s\u00f3<\/li>\r\n<li>2 db toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/li>\r\n<li>2 ev\u0151kan\u00e1l tejf\u00f6l<\/li>\r\n<li>2 citrom reszelt h\u00e9ja (vagy k\u00e9t kupaknyi citroml\u00e9)<\/li>\r\n<li>1 csomag s\u00fct\u0151por<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><strong>T\u00f6ltel\u00e9k:<\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>lekv\u00e1r<\/li>\r\n<li>dar\u00e1lt di\u00f3<\/li>\r\n<li>csokikr\u00e9m (kinek mi tetszik)<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Egy nagy t\u00e1lban elmorzsoljuk a lisztet a felkock\u00e1zott, hideg vajjal. Hozz\u00e1adjuk a t\u00f6bbi hozz\u00e1val\u00f3t \u00e9s \u00f6sszegy\u00farjuk. A t\u00e9szt\u00e1t folpackba csomagoljuk \u00e9s f\u00e9l \u00f3r\u00e1ra elk\u00fcldj\u00fck szundizni a h\u0171t\u0151be.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A t\u00e9szt\u00e1t lisztezett fel\u00fcleten kiny\u00fajtjuk, tetsz\u00e9s szerinti s\u00fctiform\u00e1val kisz\u00farjuk, a darabok egyik fel\u00e9nek k\u00f6zep\u00e9t egy kisebb form\u00e1val ki\u00fcgyeskedj\u00fck. S\u00fct\u0151pap\u00edrral bor\u00edtott tepsire sorakoztatjuk \u0151kelm\u00e9ket, mehetnek a 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be, ahol kb. 15 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck \u0151ket (oda kell r\u00e1juk figyelni, mert gyorsan oda tudnak \u00e9gni!). Alternat\u00edv javaslat: s\u00fct\u00e9s\u00e1ll\u00f3 lekv\u00e1rt \u00f6sszekever\u00fcnk dar\u00e1lt di\u00f3val, ezzel \u00f6sszeragasztjuk a s\u00fctidarabokat, a tetej\u00fcket is megsz\u00f3rjuk dar\u00e1lt di\u00f3val, megkenj\u00fck a tetej\u00fcket toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9vel, \u00e9s \u00edgy s\u00fctj\u00fck meg \u0151ket.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Ha elk\u00e9sz\u00fcltek a s\u00fctidarabok, lehet kreat\u00edvkodni, tetsz\u00e9s szerint lekv\u00e1rral, csokikr\u00e9mmel, vagy amivel szeretn\u00e9nk, \u00f6sszeragasztjuk \u0151ket, \u00e9s mehetnek egy napra h\u0171v\u00f6s helyre (h\u0171t\u0151 vagy sp\u00e1jz), hogy \u00f6ssze\u00e9rjenek az \u00edzek. Egyszer\u0171, de nagyszer\u0171 vend\u00e9gv\u00e1r\u00f3 finoms\u00e1g.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2019\/04\/linzer3.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-4914\" src=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2019\/04\/linzer3-223x300.jpg\" alt=\"\" width=\"223\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\r\n<p><strong>J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/strong><\/p>","type":"rich"}