{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"F\u00fazi\u00f3s mad\u00e1rtej","html":"

\"\"<\/a><\/p>\r\n

Tatab\u00e1nyai + gy\u0151ri. Mert abban egyetlen percre sem volt vita, hogy h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n mad\u00e1rtej lesz a desszert (most komolyan, van ember, aki nem szereti ezt a finoms\u00e1got?), azonban amikor eljutottunk od\u00e1ig, hogy neki\u00e1lljunk az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9snek, kider\u00fclt, hogy technikai dolgokban komoly elt\u00e9r\u00e9sek tapasztalhat\u00f3k a recept\u00far\u00e1ban. V\u00e9g\u00fcl kompromisszumos megold\u00e1s sz\u00fcletett: a tejes r\u00e9sz k\u00e9sz\u00fclj\u00f6n tatab\u00e1nyai m\u00f3dra, a hab viszont gy\u0151riesen. \u00c9n ugyanis m\u00e9g csak nem is hallottam eddig arr\u00f3l, hogy a tej helyett v\u00edzben is ki lehet f\u0151zni a habot, de \u00e1m legyen, pr\u00f3b\u00e1ljuk ki (az sem volt utols\u00f3 szempont, hogy ezzel meg\u00fasztam a habk\u00e9sz\u00edt\u00e9st, \u00fagyis az a legmocsokabb r\u00e9sze az eg\u00e9sznek). Arr\u00f3l viszont hallani sem akartam, hogy pudingpor ker\u00fclj\u00f6n a tejbe, \u00fagyhogy a t\u00f6bbi munkafolyamatot lestoppoltam magamnak. A k\u00f6z\u00f6s f\u0151z\u0151cske eredm\u00e9nye nagyon finom lett, helyb\u0151l dupla adag k\u00e9sz\u00fclt (az \u00e9vek, meg a tapasztalat, az alapadag m\u00e1sodpercek alatt elfogyott volna, \u00edgy legal\u00e1bb van r\u00e1 es\u00e9ly, hogy a nap v\u00e9g\u00e9ig kitart a k\u00e9szlet). Egyszer\u0171, de nagyszer\u0171 nasi, mi im\u00e1djuk, sohasem lehet eleget k\u00e9sz\u00edteni bel\u0151le.<\/p>\r\n

\"\"<\/a><\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong><\/p>\r\n