{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"\u00d6nz\u0151 kal\u00e1cs","html":"<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2019\/03\/hawai-kal\u00e1cs.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-4831\" src=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2019\/03\/hawai-kal\u00e1cs-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Fell\u00e1zadtam. A csal\u00e1d ugyanis di\u00e9t\u00e1zik, ami \u00f6nmag\u00e1ban m\u00e9g nem lenne probl\u00e9ma (az eg\u00e9szs\u00e9ges reggeli \u00e9s vacsora j\u00f3t tesz az ember alakj\u00e1nak), de az, hogy nem lehet s\u00fctit s\u00fctni, felh\u00e1bor\u00edt\u00f3! Nem akartam mocsok lenni, \u00e9s nem most \u00e1lltam neki egy csokik\u00f6ltem\u00e9nynek, de valamit m\u00e1r musz\u00e1j volt alkotnom, mert mit \u00e9r a h\u00e9tv\u00e9ge nasi n\u00e9lk\u00fcl, nem igaz? \u00dagyhogy \u00fagy d\u00f6nt\u00f6ttem, hogy most olyat s\u00fct\u00f6k, amit \u00fagysem enne meg senki rajtam k\u00edv\u00fcl. M\u00e1r nagyon r\u00e9gen el szeretn\u00e9k k\u00e9sz\u00edteni egy kal\u00e1csot, amely eddig mindig leszavaz\u00e1sra ker\u00fclt, merthogy anan\u00e1szl\u00e9 van benne, ami mekkora h\u00fclyes\u00e9g m\u00e1r ugye. Na, \u00e9n most el\u0151kaptam ezt a receptet, \u00e9s j\u00f3l megs\u00fct\u00f6ttem a kal\u00e1csot. Bebuktam. Nemcsak nekem \u00edzlett. Ebben a csal\u00e1dban m\u00e1r l\u00e1zadni sem \u00e9rdemes...<\/p>\r\n<p><strong>Hawai kal\u00e1cs<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>1\/4 b\u00f6gre burgonyapehely (ennek hi\u00e1ny\u00e1ban \u00e9n megf\u0151ztem egy k\u00f6zepes krumplit \u00e9s \u00f6sszet\u00f6rtem)<\/li>\r\n<li>1\/3 b\u00f6gre cukor<\/li>\r\n<li>1\/2 tk s\u00f3<\/li>\r\n<li>1\/2 b\u00f6gre k\u00f3kusztej<\/li>\r\n<li>1\/4 tk m\u00e9zeskal\u00e1cs f\u0171szerkever\u00e9k (eredetileg \u0151r\u00f6lt gy\u00f6mb\u00e9r, de az nekem nem volt itthon)<\/li>\r\n<li>1\/4 b\u00f6gre tej<\/li>\r\n<li>1\/4 b\u00f6gre olvasztott vaj<\/li>\r\n<li>1\/2 b\u00f6gre anan\u00e1szl\u00e9<\/li>\r\n<li>1 eg\u00e9sz toj\u00e1s<\/li>\r\n<li>1 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja<\/li>\r\n<li>1 tk van\u00edliakivonat (vagy 2 cs van\u00edli\u00e1s cukor)<\/li>\r\n<li>50 dkg liszt<\/li>\r\n<li>1 cs sz\u00e1r\u00edtott \u00e9leszt\u0151<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><strong>Tetej\u00e9re:<\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>1 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s<\/strong><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Irt\u00f3 bonyolult az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se: \u00f6ssze kell keverni mindent mindennel. Kicsit b\u0151vebben: egy nagy t\u00e1lban \u00f6sszekeverj\u00fck a lisztet az \u00e9leszt\u0151vel, hozz\u00e1adjuk a s\u00f3t, a burgonyapelyhet (f\u0151tt krumplit), a cukrot, a m\u00e9zeskal\u00e1cs f\u0171szert, a toj\u00e1st, a toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t, majd a k\u00f3kusztejet, a tejet, az anan\u00e1szlevet \u00e9s az olvasztott vajat. Ruhaujj felgy\u0171r, t\u00e9szt\u00e1t bedagaszt. Tiszta konyharuha, langyos hely, f\u00e9l \u00f3ra keleszt\u00e9s.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A megkelt t\u00e9szt\u00e1t h\u00e1rom r\u00e9szre osztjuk \u00e9s lisztezett fel\u00fcleten k\u00e9zzel henger form\u00e1j\u00fara alak\u00edtjuk, majd sz\u00e9pen \u00f6sszefonjuk \u0151ket. A t\u00e9szt\u00e1t s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt p\u00fcsp\u00f6kkeny\u00e9r form\u00e1ba tessz\u00fck, tiszta konyharuha, \u00fajabb f\u00e9l \u00f3ra keleszt\u00e9s.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">\u00c9s ennyi volt az \u00e9rdemi mel\u00f3, m\u00e1r csak annyi a dolgunk, hogy a megkelt kal\u00e1cs tetej\u00e9t megkenj\u00fck toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1val \u00e9s betoljuk a 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be, ahol kb. f\u00e9l \u00f3ra alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck (t\u0171pr\u00f3ba)! Egyszer\u0171, gyors, m\u00e9gis k\u00fcl\u00f6nleges kal\u00e1cs, reggelire vagy vacsor\u00e1ra t\u00f6k\u00e9letes egy poh\u00e1r tejjel \u00e9s ha kedv\u00fcnk tartja,\u00a0 lekv\u00e1rral.<\/p>\r\n<p><a href=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2019\/03\/hawai-kal\u00e1cs2.jpg\"><img class=\"size-medium wp-image-4832 aligncenter\" src=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2019\/03\/hawai-kal\u00e1cs2-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<p><strong>J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/strong><\/p>","type":"rich"}