{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"K\u00f3kuszkocka","html":"<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2019\/02\/k\u00f3kuszkocka.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-4797\" src=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2019\/02\/k\u00f3kuszkocka-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A k\u00f3kuszkocka l\u00e9nyege a tunkol\u00e1s. Mert ugyeb\u00e1r az a legszebb r\u00e9sze az eg\u00e9sznek, amikor a marad\u00e9k csokikr\u00e9mbe (mert mindig kell, hogy maradjon ez alap), az ember l\u00e1nya sz\u00e9pen, kom\u00f3tosan belem\u00e1rtogatja az erre a c\u00e9lra f\u00e9lretett pisk\u00f3ta sz\u00e9leket, \u00e9s j\u00f3l megeszegeti. Nagyon nem di\u00e9t\u00e1s ez a v\u00e1ltozat, de \u00f3ri\u00e1si adag boldogs\u00e1ghormont szabad\u00edt fel, \u00e9s erre nagy sz\u00fcks\u00e9ge volt tegnap a ronda megf\u00e1z\u00e1s \u00e1ltal megk\u00ednzott kicsiny lelkemnek. Ennek a finoms\u00e1gnak (na \u00e9s persze a b\u00f6d\u00f6n m\u00e9zes te\u00e1nak \u00e9s pihen\u00e9snek) k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en m\u00e1r sokkal jobban vagyok, \u00e9s frissen, fiatalosan \u00e1llhatok neki valami gyenge p\u00e9ks\u00fctinek, ami ellens\u00falyozni tudja ezt a t\u00f6m\u00e9ny gy\u00f6ny\u00f6rt.<\/p>\r\n<p><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong><\/p>\r\n<p><strong>Pisk\u00f3t\u00e1hoz:<\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>3 dkg vaj<\/li>\r\n<li>25 dkg porcukor (n\u00e1lunk szorbittal k\u00e9sz\u00fclt)<\/li>\r\n<li>1 cs van\u00edli\u00e1s cukor<\/li>\r\n<li>3 ek m\u00e9z<\/li>\r\n<li>1 toj\u00e1s<\/li>\r\n<li>1 citrom reszelt h\u00e9ja (n\u00e1lam egy kupaknyi citroml\u00e9)<\/li>\r\n<li>28 dkg liszt<\/li>\r\n<li>1 cs s\u00fct\u0151por<\/li>\r\n<li>2 dl tej<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><strong>A csokol\u00e1d\u00e9m\u00e1zhoz:<\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>30 dkg vaj<\/li>\r\n<li>30 dkg porcukor (szorbit)<\/li>\r\n<li>6 ek kaka\u00f3por<\/li>\r\n<li>6 ek rum<\/li>\r\n<li>18 ek tej<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><strong>A forgat\u00e1shoz:<\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li>k\u00f3kuszreszel\u00e9k<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong><br \/>A sz\u00e1momra igazi k\u00f3kuszkocka kiz\u00e1r\u00f3lag m\u00e9zes pisk\u00f3t\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl, h\u00e1t ebb\u0151l nem sp\u00f3roltam ki ezt a hozz\u00e1val\u00f3t, az biztos. Egy kis j\u00e9naiba tessz\u00fck a vajat, \u00e9s megolvasztjuk a mikr\u00f3ban (persze a t\u0171zhelyen is lehet, csak ez a megold\u00e1s egyszer\u0171bb, \u00e9n pedig hal\u00e1losan szerelmes vagyok a mini j\u00e9nai t\u00e1lamba, ami pontosan erre a feladatra k\u00e9sz\u00fclt szerintem). Habosra keverj\u00fck a porcukorral (szorbittal), azut\u00e1n mehet hozz\u00e1 a van\u00edli\u00e1s cukor, a m\u00e9z, a toj\u00e1s \u00e9s a reszelt citromh\u00e9j (citroml\u00e9). Egy m\u00e1sik t\u00e1lban elkeverj\u00fck a lisztet a s\u00fct\u0151porral, \u00e9s a tejjel v\u00e1ltakozva adjuk a cukros vajhoz.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Egy k\u00f6zepes tepsit kivajazunk \u00e9s lisztez\u00fcnk, bele\u00f6ntj\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t, betoljuk a 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be, ahol kb. 25 perc alatt (t\u0171pr\u00f3ba!) k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Ha kih\u0171lt a pisk\u00f3ta, neki\u00e1llunk a csokikr\u00e9mnek. Egy l\u00e1bosba tessz\u00fck a vajat, a porcukrot (szorbitot), a kaka\u00f3t, a rumot \u00e9s a tejet. \u00c1lland\u00f3 kever\u00e9s mellett felforraljuk, azt\u00e1n j\u00f6het a m\u00f3ka. A pisk\u00f3t\u00e1t felkock\u00e1zzuk (el\u0151tte a sz\u00e9leket szigor\u00faan leoper\u00e1ljuk r\u00f3la, arra k\u00e9s\u0151bb sz\u00fcks\u00e9g\u00fcnk lesz!), a szeleteket j\u00f3l megforgatjuk a csokim\u00e1zban, azt\u00e1n k\u00f3kuszreszel\u00e9kben, \u00e9s m\u00e1r mehetnek is egy s\u00fct\u0151pap\u00edros t\u00e1lc\u00e1ra. Ha elk\u00e9sz\u00fcltek a k\u00f3kuszkock\u00e1k, a min\u0151s\u00e9g ellen\u0151rz\u00e9s \u00e9s a tunkol\u00e1s k\u00f6telez\u0151! Vigy\u00e1zat, gyorsan fogy!<\/p>\r\n<p>&nbsp;<\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2019\/02\/k\u00f3kuszkocka2.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-4798\" src=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2019\/02\/k\u00f3kuszkocka2-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" \/><\/a><\/p>\r\n<p><strong>J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/strong><\/p>","type":"rich"}