{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"Sallay Fanni: \u00c1lom s\u00fctikivitelben","html":"

\"alom-sutikivitelben\"<\/a><\/p>\r\n

Egy cukr\u00e1szda mindig a s\u00fcti\u00e1lmok beteljes\u00fcl\u00e9se. Roppan a habcs\u00f3k, csokol\u00e1d\u00e9tenger fogad benn\u00fcnket, \u00e9des \u00edzek t\u00e1rh\u00e1za ez a mes\u00e9s hely. Egy j\u00f3 cukr\u00e1sza soha nem sz\u00fclethet meg egy j\u00f3 cukr\u00e1sz n\u00e9lk\u00fcl, \u00a0\u00edgy a Cake Shop sem \u00e9rne semmit Sallay Fanni n\u00e9lk\u00fcl. Legm\u00e9lyebb b\u00e1natomra m\u00e9g nem jutottam el ebbe a nagyon kedvelt budapesti cukr\u00e1szd\u00e1ba (idei fogadalom a gasztrokalandok sora, term\u00e9szetesen ez a m\u0171int\u00e9zm\u00e9ny sem maradhat ki a sorb\u00f3l), de rengeteg sz\u00e9pet \u00e9s j\u00f3t hallottam \u00e9s olvastam r\u00f3la, ez\u00e9rt b\u00e1tran vettem k\u00e9zbe ezt a szak\u00e1csk\u00f6nyvet, amely a cukr\u00e1szda \u00e9s az \u00edr\u00f3n\u0151 csal\u00e1dj\u00e1nak kedvenc receptjeit tartalmazza. H\u00e1t k\u00e9rem, ez t\u00f6m\u00e9ny s\u00fcticsoda, t\u00f6bb, mint 120 finoms\u00e1g sorakozik a szem\u00fcnk el\u0151tt, hogy m\u00e9g n\u00e9zni is tereh (na j\u00f3, az\u00e9rt annyira m\u00e9gsem). \u00a0M\u00e1r az olvas\u00e1st\u00f3l is kil\u00f3kat lehet h\u00edzni (nem \u00e9ppen kal\u00f3riaszeg\u00e9ny receptek tal\u00e1lhat\u00f3ak benne), de \u00e9des a b\u0171n, nemdeb\u00e1r?<\/p>\r\n

\u00c9lm\u00e9ny lapozgatni ezt a szak\u00e1csk\u00f6nyvet, egyr\u00e9szt mert gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 fot\u00f3kon ker\u00fclnek illusztr\u00e1l\u00e1sra a kell\u0151en ny\u00e1lcsorgat\u00f3s receptek \u00a0(csak annyit mondan\u00e9k: macaron, pavlova, death by chocolate-igen, ez egy brut\u00e1lis csokis desszert, stb, stb \u00e9s az abszol\u00fat kedvenc, a puc\u00e9rtorta!), amelyek k\u00f6z\u00f6tt tal\u00e1lhat\u00f3ak meglep\u0151en egyszer\u0171ek \u00e9s bonyolultabbak is, de egy kezd\u0151 konyhat\u00fcnd\u00e9r is \u00a0sim\u00e1n elboldogul vel\u00fck, annyira k\u00f6z\u00e9rthet\u0151ek \u00e9s k\u00f6vethet\u0151ek a le\u00edr\u00e1sok. Nagyon aranyosak a kis t\u00f6rt\u00e9netek, amelyek felvezetik a finoms\u00e1gokat, \u00e1mb\u00e1r id\u0151nk\u00e9nt annyira t\u00f6k\u00e9letes k\u00e9pet fest az \u00edr\u00f3n\u0151 a csal\u00e1di \u00e9let\u00e9r\u0151l, hogy az m\u00e1r szinte giccsbe hajlik, de enn\u00e9l nagyobb bajunk ne legyen.<\/p>\r\n

H\u00f3napokra bontva sorakoznak a szem\u00fcnk el\u0151tt a receptek, meglep\u0151 sokf\u00e9les\u00e9gben. J\u00f3l megf\u00e9r egym\u00e1s mellett a lakodalmi torta fens\u00e9gess\u00e9ge \u00e9s a habcs\u00f3k egyszer\u0171s\u00e9ge, egy mennyei kaka\u00f3s csiga, vagy egy baileys-whiskey mousse. K\u00e9ptelens\u00e9g kedvencet v\u00e1lasztani, egyszer\u0171en minden finoms\u00e1got ki kell pr\u00f3b\u00e1lni, annyira h\u00edvogat\u00f3ak a fot\u00f3kon. Az egyetlen hib\u00e1nak \u00e9n az eklektikuss\u00e1got vetn\u00e9m fel, de annyira b\u00e1jos az \u00f6sszhat\u00e1s, hogy egy\u00e1ltal\u00e1n nem zavar\u00f3 a s\u00fctik sokf\u00e9les\u00e9ge egy h\u00f3napba zs\u00fafolva. Alapszak\u00e1csk\u00f6nyvnek nem mondan\u00e1m, hiszen els\u0151sorban \u00ednyenc recepteket tartalmaz, de c\u00e9lszer\u0171 beszerezni, mert meglep\u0151en egyszer\u0171en \u00e9s gyorsan lehet bel\u0151le valami extr\u00e1t villantani s\u00fctifronton a csal\u00e1dnak vagy a bar\u00e1toknak.<\/p>\r\n

8\/10<\/strong><\/p>\r\n

A k\u00f6nyvet a Kossuth Kiad\u00f3 j\u00f3volt\u00e1b\u00f3l volt lehet\u0151s\u00e9gem elolvasni.<\/strong><\/p>\r\n

 <\/p>","type":"rich"}