{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"Olasz rakott krumpli","html":"<p style=\"text-align: center\">\u00a0<a href=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2016\/12\/olasz-rakott-krumpli-001.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-4459\" src=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2016\/12\/olasz-rakott-krumpli-001.jpg\" alt=\"olasz-rakott-krumpli-001\" width=\"1\" height=\"1\" \/><\/a> <a href=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2016\/12\/olasz-rakott-krumpli-015.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-4461\" src=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2016\/12\/olasz-rakott-krumpli-015-300x169.jpg\" alt=\"olasz-rakott-krumpli-015\" width=\"300\" height=\"169\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Egy \u00faj csal\u00e1dtag \u00e9rkez\u00e9se \u00faj \u00edzeket jelent gasztron\u00f3miai t\u00e9ren. Apuk\u00e1m bar\u00e1tn\u0151je \u00e9vekig \u00e9lt Olaszorsz\u00e1gban, \u00e9s most f\u0151z\u00f6tt nek\u00fcnk egy igazi olaszos rakott krumplit. Alapvet\u0151en nem sokban t\u00e9r el a n\u00e1lunk megszokott elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si m\u00f3dt\u00f3l, m\u00e9gis sokkal teltebb \u00edzeket eredm\u00e9nyez ez a fajta finoms\u00e1g. \u00c9rdemes adni neki egy es\u00e9lyt, nem bonyolultabb, mint a hagyom\u00e1nyos, m\u00e9gis \u00faj \u00e9s m\u00e1s. Nek\u00fcnk nagyon bej\u00f6tt!<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Olasz rakott krumpli<\/strong><\/p>\r\n<p style=\"text-align: center\"><a href=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2016\/12\/olasz-rakott-krumpli-007.jpg\"><img class=\"alignnone size-medium wp-image-4460\" src=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2016\/12\/olasz-rakott-krumpli-007-300x169.jpg\" alt=\"olasz-rakott-krumpli-007\" width=\"300\" height=\"169\" \/><\/a><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><strong>Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong><\/p>\r\n<ul>\r\n<li style=\"text-align: justify\">2 kg krumpli<\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\">1 sz\u00e9p nagy sz\u00e1l kolb\u00e1sz (szalonna, bacon, ak\u00e1rmi, ami k\u00e9zn\u00e9l van)<\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\">s\u00f3<\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\">bors\u00a0<\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\">1 csapott ek vegeta<\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\">15 dkg reszelt sajt<\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\">4 dl tejf\u00f6l<\/li>\r\n<li style=\"text-align: justify\">7 db toj\u00e1s<\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p><strong>Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">A krumplit lobogva forr\u00f3, enyh\u00e9n s\u00f3s v\u00edzben h\u00e9jast\u00f3l f\u00e9lpuh\u00e1ra f\u0151zz\u00fck. Lesz\u0171rj\u00fck, ha kih\u0171lt, megpucoljuk \u00e9s felkarik\u00e1zzuk. A kolb\u00e1szt szint\u00e9n felkarik\u00e1zzuk.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\">Egy nagy t\u00e1lba \u00fct\u00fcnk 3 toj\u00e1st, s\u00f3zzuk, borsozzuk, hozz\u00e1adjuk a veget\u00e1t, kev\u00e9s reszelt sajtot \u00e9s \u00f6sszekeverj\u00fck. Egy k\u00f6zepes tepsit kivajazunk. A krumplikat elkezdj\u00fck beleforgatni a toj\u00e1sos elegybe, \u00e9s sz\u00e9pen kirakjuk vel\u00fck a tepsi alj\u00e1t. Mehet r\u00e1 egy r\u00e9teg felkarik\u00e1zott kolb\u00e1sz. Majd \u00fajabb k\u00e9t toj\u00e1st \u00fct\u00fcnk az elegybe, \u00fajra elkeverj\u00fck, \u00fajra beleforgatjuk a krumplikat, amelyekb\u0151l \u00fajabb r\u00e9teget tesz\u00fcnk a tepsibe. A v\u00e1ltozatoss\u00e1g kedv\u00e9\u00e9rt \u00fajabb r\u00e9teg kolb\u00e1sz. A marad\u00e9k toj\u00e1sokat is bele\u00fctj\u00fck az elegybe, beleforgatjuk a marad\u00e9k krumplikat, lefedj\u00fck vele az utols\u00f3 kolb\u00e1szr\u00e9tegeket. \u00c9s m\u00e1r csak annyi a dolgunk, hogy a marad\u00e9k reszelt sajtot \u00f6sszekeverj\u00fck a tejf\u00f6llel \u00e9s j\u00f3l megkenj\u00fck vele a rakott krumplit (ha marad a toj\u00e1sos elegyb\u0151l, a tejf\u00f6l\u00f6s r\u00e9teg el\u0151tt locsoljuk meg vele az \u00e9telt). Betoljuk a 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be, ahol kb. 40 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck. Ennyi, langyosra h\u0171tj\u00fck, szeletelj\u00fck, \u00e9s m\u00e1r lehet is falatozni a finoms\u00e1got. Vigy\u00e1zat, azonnali f\u00fcgg\u0151s\u00e9get okoz!\u00a0<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify\"><a href=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2016\/12\/olasz-rakott-krumpli-004.jpg\"><img class=\"size-medium wp-image-4462 aligncenter\" src=\"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2016\/12\/olasz-rakott-krumpli-004-300x169.jpg\" alt=\"olasz-rakott-krumpli-004\" width=\"300\" height=\"169\" \/><\/a><strong>J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/strong><\/p>","type":"rich"}