{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"Sajtos hajtov\u00e1ny","html":"

\"20150906_155918[1]\"<\/a><\/p>\r\n

Meg\u00e9rkezett az \u0151sz, \u00fajra elj\u00f6tt a s\u00fct\u0151 ideje. Ebben a borong\u00f3s id\u0151ben \u00fagy h\u00edvogat a melege, hogy nem lehet ellen\u00e1llni neki. Nekem nem is \u00e1llt sz\u00e1nd\u00e9komban, hiszen m\u00e1r r\u00e9gen tervezgettem, hogy s\u00fct\u00f6k valami j\u00f3 kis sajtos p\u00e9ks\u00fctit. Na \u00e9s mi az els\u0151 gondolata az ember l\u00e1ny\u00e1nak ilyenkor? Limara! Mint oly sokan \u00e9n is az \u0151 gasztroblogj\u00e1r\u00f3l tanultam meg kenyeret \u00e9s mindenf\u00e9le s\u00fctni val\u00f3 j\u00f3s\u00e1got k\u00e9sz\u00edteni, nan\u00e1, hogy a k\u00f6nyv\u00e9t is megvettem (kritik\u00e1nak \u00e1lc\u00e1zott \u00f6mleng\u00e9sem itt olvashat\u00f3 r\u00f3la<\/a>). Azt kerestem most el\u0151, \u00e9s n\u00e9zel\u0151dtem benne \u00f6tlet ut\u00e1n kutatva, \u00e9s term\u00e9szetesen hamarosan r\u00e1 is leletem a hangulatomnak megfelel\u0151 finoms\u00e1gra. Egyszer\u0171en elk\u00e9sz\u00edthet\u0151, \u00e9s mennyei reggeli\/vacsora lesz bel\u0151le!<\/p>\r\n

Sajtos hajtov\u00e1ny<\/strong><\/p>\r\n

\"20150906_160013[1]\"<\/a><\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k.<\/strong><\/p>\r\n

T\u00e9szt\u00e1hoz:<\/strong><\/p>\r\n

- 3 dl langyos tej<\/p>\r\n

- 1 tk (ny\u00edrfa) cukor<\/p>\r\n

- 2,5 dkg \u00e9leszt\u0151<\/p>\r\n

- 50 dkg liszt (r\u00e9szemr\u0151l BL55)<\/p>\r\n

- 2 tk s\u00f3<\/p>\r\n

- 1 toj\u00e1s<\/p>\r\n

- 0,5 dl olaj<\/p>\r\n

T\u00f6ltel\u00e9khez:<\/strong><\/p>\r\n

- 10 dkg reszelt sajt<\/p>\r\n

- 10 dkg puha vaj<\/p>\r\n

- 1 toj\u00e1s<\/p>\r\n

- 1\/2 tk s\u00f3<\/p>\r\n

Tetej\u00e9re:<\/strong><\/p>\r\n

- 1 toj\u00e1s<\/p>\r\n

- 10 dkg reszelt sajt<\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong><\/p>\r\n

A tejet meglangyos\u00edtjuk a mikr\u00f3ban, belekeverj\u00fck a cukrot, belemorzsoljuk az \u00e9leszt\u0151t, felfuttatjuk.<\/p>\r\n

Egy nagy t\u00e1lba tessz\u00fck (str\u00e9berek szit\u00e1lhatj\u00e1k is), elkeverj\u00fck a s\u00f3val. Mehet hozz\u00e1 a toj\u00e1s, az olaj, v\u00e9g\u00fcl az \u00e9leszt\u0151s tej, ruhaujjat felgy\u0171r, t\u00e9szt\u00e1t bedagaszt. Tiszta konyharuha, meleg hely, 45 perc keleszt\u00e9s.<\/p>\r\n

Egy kisebb t\u00e1lban \u00f6sszekeverj\u00fck a t\u00f6ltel\u00e9k hozz\u00e1val\u00f3it.\u00a0<\/p>\r\n

Lisztezett fel\u00fcleten kiny\u00fajtjuk a t\u00e9szt\u00e1t, egyenletesen elkenj\u00fck rajta a t\u00f6ltel\u00e9ket, majd feltekerj\u00fck, mint a bejglit. Trap\u00e9zokra v\u00e1gjuk, \u00e9s s\u00fct\u0151pap\u00edrral bor\u00edtott tepsire sorakoztatjuk \u0151ket. Tiszta konyharuha, f\u00e9l \u00f3ra szundik\u00e1l\u00e1s. A megkelt hajtov\u00e1nyokat lekenj\u00fck a toj\u00e1ssal, megsz\u00f3rjuk a reszelt sajttal, \u00e9s m\u00e1r tolhatjuk is be a 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be, ahol kb. 25 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck (t\u0171pr\u00f3ba!). Vigy\u00e1zat, f\u00fcgg\u0151s\u00e9get okoz!<\/p>\r\n

\"20150906_155918[1]\"<\/a><\/p>\r\n

J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/strong><\/p>","type":"rich"}