{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"Z\u00f6ldbors\u00f3s \u00fajkrumpli","html":"

\"20150606_114104[1]\"<\/a><\/p>\r\n

Ki a hal\u00e1lnak van kedve ilyen melegben f\u0151zni? Szerencs\u00e9re enni sem nagyon, de ez\u00e9rt egy id\u0151 ut\u00e1n a pici poci \u00a0megk\u00f6veteli mag\u00e1nak, ami j\u00e1r neki, \u00fagyhogy csak \u00f6ssze kellett \u00fctn\u00f6m valami ehet\u0151t. Nem vittem t\u00falz\u00e1sba, n\u00e9h\u00e1ny perc mel\u00f3val mennyei eb\u00e9det rittyentettem, amelyhez az \u00f6tletet Zs\u00f3fit\u00f3l mer\u00edtettem.<\/a> Ez\u00fattal sem csal\u00f3dtam benne, annyira j\u00f3l siker\u00fclt a finoms\u00e1g, hogy egyed\u00fcl bepusziltam az eg\u00e9szet (na j\u00f3, k\u00e9t r\u00e9szletben, de akkor is)!<\/p>\r\n

\u00a0<\/p>\r\n

Z\u00f6ldbors\u00f3s \u00fajkrumpli<\/strong><\/p>\r\n

\"20150606_114104[1]\"<\/a><\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong><\/p>\r\n

- 50 dkg (\u00faj) krumpli<\/p>\r\n

- 40 dkg z\u00f6ldbors\u00f3 (r\u00e9szemr\u0151l mirelit)<\/p>\r\n

- 1 csokor petrezselyem<\/p>\r\n

- 1 mar\u00e9k szez\u00e1mmag (elhagyhat\u00f3)<\/p>\r\n

- 1 csokor retek<\/p>\r\n

- 5 dkg vaj<\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong><\/p>\r\n

A krumplit megtiszt\u00edtjuk, felkock\u00e1zzuk, s\u00f3s v\u00edzben f\u00e9lpuh\u00e1ra f\u0151zz\u00fck, majd lesz\u0171rj\u00fck. A retket cikkekre v\u00e1gjuk.<\/p>\r\n

Egy nagy serpeny\u0151ben felolvasztjuk a vajat, amikor m\u00e1r habzik, hozz\u00e1adjuk a krumplit \u00e9s a retket. S\u00f3zzuk, borsozzuk, addig f\u0151zz\u00fck, am\u00edg megpuhulnak. Ezut\u00e1n hozz\u00e1adjuk a bors\u00f3t \u00e9s az apr\u00f3ra v\u00e1gott petrezselymet. N\u00e9h\u00e1ny percig egy\u00fctt f\u0151zz\u00fck, majd elz\u00e1rjuk a g\u00e1zt. langyosra h\u0171tj\u00fck, megsz\u00f3rjuk szez\u00e1mmaggal, \u00e9s m\u00e1r habzsolhatjuk is a finom eb\u00e9det. Morzsa sem marad bel\u0151le, az biztos, nagyon durv\u00e1n j\u00f3 kaja!<\/p>\r\n

\"20150606_114104[1]\"<\/a>J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/strong><\/p>","type":"rich"}