{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"Loukoumades (g\u00f6r\u00f6g f\u00e1nk)","html":"

\"20150520_181239[1]\"<\/a><\/p>\r\n

M\u00e1r j\u00f3 ideje morfond\u00edrozok azon, hogy \u00f6ssze kellene dobni valami egyszer\u0171, de nagyszer\u0171 f\u00e1nkot, mert m\u00e1r r\u00e9gen volt hozz\u00e1 szerencs\u00e9nk. Erre mit l\u00e1tok, amikor v\u00e9giglapozom az eheti N\u0151k Lapj\u00e1t? Egy g\u00f6r\u00f6g f\u00e1nkot, amelybe term\u00e9szetesen azonnal beleszerettem, legf\u0151k\u00e9ppen az\u00e9rt, mert minden hozz\u00e1val\u00f3 volt itthon \u00e9s viharsebesen \u00f6ssze lehetett \u00fctni. Nem csal\u00f3dtam, t\u00e9nyleg gyorsan elk\u00e9sz\u00fclt, \u00e9s milyen j\u00f3l esik ebben a mocsok id\u0151ben bent \u00fclni a szob\u00e1ban, \u00e9s \u00edzletes f\u00e1nkot eszegetni!<\/p>\r\n

Loukoumades (g\u00f6r\u00f6g f\u00e1nk)<\/strong><\/p>\r\n

\"20150520_181239[1]\"<\/a><\/p>\r\n

Hozz\u00e1val\u00f3k:<\/strong><\/p>\r\n

F\u00e1nkhoz<\/strong>:<\/p>\r\n

- 60 dkg liszt<\/p>\r\n

- 2 ek cukor<\/p>\r\n

- 2 dl v\u00edz<\/p>\r\n

- 2 dl tej<\/p>\r\n

- 2 tasak sz\u00e1r\u00edtott \u00e9leszt\u0151<\/p>\r\n

- csipet s\u00f3<\/p>\r\n

- 2 e olaj + a s\u00fct\u00e9shez<\/p>\r\n

Sz\u00f3szhoz:<\/strong><\/p>\r\n

- 2,5 dl narancsl\u00e9<\/p>\r\n

- 0,5 dl narancslik\u0151r<\/p>\r\n

- 2 ek m\u00e9z<\/p>\r\n

- 1 ek \u00e9tkez\u00e9si kem\u00e9ny\u00edt\u0151<\/p>\r\n

Elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/strong><\/p>\r\n

Egy nagy t\u00e1lba m\u00e9rj\u00fck a lisztet, hozz\u00e1adjuk a cukrot, a s\u00f3t, a tejet, a vizet, a 2 ek olajat \u00e9s a sz\u00e1r\u00edtott \u00e9leszt\u0151t, majd ruhaujjat felgy\u0171r \u00e9s t\u00e9szt\u00e1t bedagaszt. Tiszta konyharuha, meleg hely, 1 \u00f3ra keleszt\u00e9s.<\/p>\r\n

Egy l\u00e1bosban olajat hev\u00edt\u00fcnk. A megkelt t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l vizes k\u00e9zzel goly\u00f3kat form\u00e1zunk, \u00a0kis\u00fctj\u00fck \u0151ket az olajban, k\u00f6zben id\u0151nk\u00e9nt megforgatjuk \u0151ket, hogy egyenletesen s\u00fcljenek meg. Egy t\u00e1ny\u00e9rt kib\u00e9lel\u00fcnk pap\u00edrt\u00f6rl\u0151vel, erre szedj\u00fck ki a k\u00e9sz f\u00e1nkokat.<\/p>\r\n

Am\u00edg h\u0171lnek, elk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a roppant bonyolult sz\u00f3szt. Egy kis l\u00e1bosban karamellesre meleg\u00edtj\u00fck a m\u00e9zet, hozz\u00e1adjuk a narancslevet, felf\u0151zz\u00fck, hogy a m\u00e9z teljesen elolvadjon, majd hozz\u00e1adjuk a narancslik\u0151rt \u00e9s a kev\u00e9s hideg v\u00edzzel elkevert kem\u00e9ny\u00edt\u0151t \u00e9s \u00f6sszeforraljuk.<\/p>\r\n

A langyosra h\u0171lt f\u00e1nkokat megsz\u00f3rjuk porcukorral, a sz\u00f3sszal t\u00e1laljuk, \u00e9s m\u00e1r eshet\u00fcnk is neki az \u00e9des kis finoms\u00e1goknak. Vigy\u00e1zat, f\u00fcgg\u0151s\u00e9get okoz!<\/p>\r\n

\"20150520_181239[1]\"<\/a><\/p>\r\n

J\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/strong><\/p>","type":"rich"}