{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"Cs\u00edkos kal\u00e1cs","html":"
\n
\n<\/div>\n
\n
\n<\/a><\/div>\n
\n
\n\u00c9ppen elkezdtem volna azon morfond\u00edrozni, hogy mi legyen a vas\u00e1rnapi p\u00e9ks\u00fcti (ilyenkor s\u00fct\u00f6m meg egy h\u00e9tre el\u0151re a reggelimet). Ez a gyakorlatban azt jelenti, hogy b\u0151szen lapozgattam Limara zseni\u00e1lis k\u00f6nyv\u00e9t, hogy a sok finoms\u00e1g k\u00f6z\u00fcl mi ker\u00fclj\u00f6n sorra, amikor aty\u00e1m azonnali hat\u00e1llyal megoldotta az \u00e9n hatalmas probl\u00e9m\u00e1mat. Megosztotta ugyanis a facebookon az id\u0151vonalamon ezt a receptet<\/a> (=most tal\u00e1ltam, tudn\u00e1m \u00e9rt\u00e9kelni, ha min\u00e9l el\u0151bb megk\u00f3stolhatn\u00e1m), amelybe els\u0151 pillant\u00e1sra beleszerettem, M\u00e9g az influenza sem tudott megakad\u00e1lyozni abban, hogy elk\u00e9sz\u00edtsem. Semmi extra, egyszer\u0171, de nagyszer\u0171 csokis kal\u00e1cs, amellyel csak az az egyetlen probl\u00e9ma, hogy nagyon gyorsan fogy...<\/div>\n
\n
<\/div>\n
\nCs\u00edkos kal\u00e1cs<\/b><\/div>\n
\n
<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/b><\/div>\n
\n- 60 dkg liszt<\/div>\n
\n- 2,5 dkg \u00e9leszt\u0151 (nekem siker\u00fclt belebor\u00edtanom az 5 dkg-t a tejbe, nem \u00e1rtott neki)<\/div>\n
\n- 1 dl tej<\/div>\n
\n- 2 dl joghurt<\/div>\n
\n- 1 db toj\u00e1s (na, ezt siker\u00fclt kihagyni a t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l, de annyira nem hi\u00e1nyzott bel\u0151le)<\/div>\n
\n- 5 dkg olvasztott vaj<\/div>\n
\n- 1 csipet s\u00f3<\/div>\n
\n- 10 dkg cukor<\/div>\n
\n- 1 citrom reszelt h\u00e9ja<\/div>\n
\n- 1 cs van\u00edli\u00e1s cukor<\/div>\n
\n- 3 ek kaka\u00f3<\/div>\n
\n- 4 ek v\u00edz<\/div>\n
\n- 1 toj\u00e1s a tetej\u00e9re<\/div>\n
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/b><\/div>\n
\nA tejet meglangyos\u00edtjuk a mikr\u00f3ban, hozz\u00e1adunk 1 tk cukrot, belemorzsoljuk az \u00e9leszt\u0151t, felfuttatjuk.<\/div>\n
\nEgy nagy t\u00e1lba tessz\u00fck a lisztet, a s\u00f3t, a cukrot, a van\u00edli\u00e1s cukrot, az olvasztott vajat, a joghurtot, belereszelj\u00fck a citrom h\u00e9j\u00e1t, v\u00e9g\u00fcl az \u00e9leszt\u0151s tejet, \u00e9s begy\u00farjuk a t\u00e9szt\u00e1t. Egy kis ed\u00e9nyben elkeverj\u00fck a kaka\u00f3t a v\u00edzzel. A t\u00e9szt\u00e1t k\u00e9tfel\u00e9 vessz\u00fck, az egyikbe belegy\u00farjuk a kaka\u00f3t. A k\u00e9t t\u00e9szt\u00e1t k\u00fcl\u00f6n-k\u00fcl\u00f6n letakarjuk tiszta konyharuh\u00e1val, meleg helyre tessz\u00fck \u00e9s 1 \u00f3r\u00e1t kelesztj\u00fck.<\/div>\n
\nA k\u00e9t t\u00e9szt\u00e1t elfelezz\u00fck. Lisztezett fel\u00fcleten egym\u00e1sra tessz\u00fck a f\u00e9l feh\u00e9r \u00e9s a f\u00e9l kaka\u00f3s t\u00e9szt\u00e1t, \u00e9s kiny\u00fajtjuk (persze lehet k\u00fcl\u00f6n-k\u00fcl\u00f6n is ny\u00fajtani, de \u00edgy egyszer\u0171bb szerintem), feltekerj\u00fck, \u00e9s s\u00fct\u0151pap\u00edrral bor\u00edtott tepsibe tessz\u00fck. A m\u00e1sik k\u00e9t f\u00e9l t\u00e9szt\u00e1val t\u00e9szt\u00e1val ugyan\u00edgy j\u00e1runk el, \u00edgy k\u00e9t kal\u00e1csunk lesz, amelyet a v\u00e1ltozatoss\u00e1g kedv\u00e9\u00e9rt ism\u00e9t letakarjuk tiszta konyharuh\u00e1val, m\u00e9g van egy f\u00e9l \u00f3ra keleszt\u0151id\u0151nk. <\/div>\n
\nM\u00e1r csak annyi a dolgunk, ha megkelt a t\u00e9szta, hogy lekenj\u00fcnk a tetej\u00e9t toj\u00e1ssal, betoljuk a 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be, \u00e9s kb. f\u00e9l \u00f3ra alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck (t\u0171pr\u00f3ba!). Egy cs\u00e9sze kaka\u00f3val\/tejjel\/k\u00e1v\u00e9val t\u00f6k\u00e9letes reggeli\/vacsora!<\/div>\n