{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"Alm\u00e1s pite","html":"
\n
<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n
\n
\nLimar\u00e1val nem lehet t\u00e9vedni. Nem csak p\u00e9k\u00e1r\u00fara igaz ez alapvet\u00e9s, hanem s\u00fctem\u00e9nyre is. \u00c9ppen ez\u00e9rt, amikor mer\u0151 lustas\u00e1gb\u00f3l t\u00f6r\u00f6ltem az eredetileg tervezett bonyolult h\u00e9tv\u00e9gi desszert-tervet, \u00e9s r\u00e1j\u00f6ttem, hogy \u00e9n most ink\u00e1bb egy egyszer\u0171, h\u00e1zias alm\u00e1s pit\u00e9t szeretn\u00e9k k\u00e9sz\u00edteni, nem is kerestem m\u00e1shol receptet.<\/a> Nem csal\u00f3dtam, term\u00e9szetesen egy kis csavar ez\u00fattal is volt a t\u00f6ltel\u00e9kben, de a nagymama-\u00edz \u00e9s illat megmaradt, isteni finom lett a v\u00e9geredm\u00e9ny!<\/div>\n
\n
<\/div>\n
\nAlm\u00e1s pite<\/b><\/div>\n
\n
<\/b><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/b><\/div>\n
\nT\u00f6ltel\u00e9khez:<\/b><\/div>\n
\n- <\/b>1,5 kg alma<\/div>\n
\n- 3 ek cukor<\/div>\n
\n- 1 van\u00edli\u00e1s pudingpor<\/div>\n
\n- 2 tk fah\u00e9j<\/div>\n
\nT\u00e9szt\u00e1hoz:<\/b><\/div>\n
\n- 50 dkg liszt<\/div>\n
\n- f\u00e9l cs s\u00fct\u0151por<\/div>\n
\n- 25 dkg vaj<\/div>\n
\n- csipet s\u00f3<\/div>\n
\n- 2 ek cukor<\/div>\n
\n- 1 toj\u00e1s<\/div>\n
\n- 1 toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1ja<\/div>\n
\n. 1 dl tejsz\u00edn<\/div>\n
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/b><\/div>\n
\nEl\u0151sz\u00f6r a t\u00f6ltel\u00e9ket k\u00e9sz\u00edtj\u00fck el. Az alm\u00e1t megh\u00e1mozzuk, lereszelj\u00fck, meglocsoljuk citroml\u00e9vel, hogy ne nagyon barnuljon meg. P\u00e1r percet v\u00e1runk, am\u00edg levet ereszt, majd j\u00f6n a mocsok munka: egy m\u00e9r\u0151kancs\u00f3ba facsarjuk az alm\u00e1b\u00f3l a levet. 3 dl a szint, azt kell el\u00e9rn\u00fcnk, ha nem siker\u00fcl, kip\u00f3toljuk v\u00edzzel. Egy nagyobb l\u00e1bosba \u00f6ntj\u00fck az almalevet, sim\u00e1ra keverj\u00fck a pudingporral, majd lass\u00fa t\u0171z\u00f6n bes\u0171r\u00edtj\u00fck. Levessz\u00fck a t\u0171zr\u0151l, hozz\u00e1adjuk a cukrot, a fah\u00e9jat, \u00e9s v\u00e9g\u00fcl a lereszelt alm\u00e1t is. A t\u00f6ltel\u00e9kr\u0151l ennyit, \u00e1llhatunk is neki a t\u00e9szt\u00e1nak.<\/div>\n
\nEgy nagy t\u00e1lban \u00f6sszekeverj\u00fck a lisztet, a s\u00f3t, a cukrot \u00e9s a s\u00fct\u0151port. Elmorzsoljuk a hideg vajjal, majd hozz\u00e1adjuk a toj\u00e1st, a toj\u00e1s s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t \u00e9s a tejsz\u00ednt, begy\u00farjuk a t\u00e9szt\u00e1t. <\/div>\n
\nEgy k\u00f6zepes tepsit kivajazunk \u00e9s lisztez\u00fcnk. A t\u00e9szt\u00e1t kett\u00e9 vessz\u00fck, az egyik fel\u00e9t lisztezett fel\u00fcleten tepsi m\u00e9retre ny\u00fajtjuk, beletessz\u00fck a tepsi alj\u00e1ba. Megsz\u00f3rjuk zsemlemorzs\u00e1val, \u00e9s egyenletesen elsim\u00edtjuk rajta a t\u00f6ltel\u00e9ket. A t\u00e9szta m\u00e1sik fel\u00e9t is kiny\u00fajtjuk, \u00e9s a t\u00f6ltel\u00e9k tetej\u00e9re igaz\u00edtjuk. Megkenj\u00fck a kimaradt toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9vel, megszurk\u00e1ljuk vill\u00e1val, betoljuk a 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be, \u00e9s kb. f\u00e9l \u00f3ra alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck (t\u0171pr\u00f3ba!). Langyosra h\u0171tj\u00fck, megsz\u00f3rjuk porcukorral (ne sajn\u00e1ljuk!), szeletelj\u00fck \u00e9s habzsoljuk, am\u00edg kitart a s\u00fcti!<\/div>\n