{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"Kelt kugl\u00f3f","html":"
\n<\/a><\/div>\n
\n
\nAhogy kidugtam az orrom a h\u00e1zb\u00f3l, azonnal elk\u00e1mpicsorodtam a hidegt\u0151l, musz\u00e1j volt valami melenget\u0151t s\u00fctn\u00f6m, amit\u0151l mosolygni kezd a sz\u00edvem. Lelki szemeim el\u0151tt egy g\u0151z\u00f6lg\u0151 kugl\u00f3f jelent meg, \u00e9s mivel Limara zseni\u00e1lis szak\u00e1csk\u00f6nyv\u00e9ben am\u00fagy is kin\u00e9ztem m\u00e1r egy igazi hagyom\u00e1nyos, b\u00e9kebeli receptet, nem hezit\u00e1ltam sokat, neki\u00e1lltam a finom reggeli elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9nek. Nem csal\u00f3dtam - Limar\u00e1val nem lehet t\u00e9vedni! - , mennyei falatokat siker\u00fclt az asztalra var\u00e1zsolnom!<\/div>\n
\n
<\/div>\n
\nKelt kugl\u00f3f<\/b><\/div>\n
\n
<\/b><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/b><\/div>\n
\nT\u00e9szt\u00e1hoz:<\/b><\/div>\n
\n- <\/b>1,5 dl langyos tej<\/div>\n
\n- 10 dkg (barna) cukor<\/div>\n
\n- 3 dkg \u00e9leszt\u0151<\/div>\n
\n- 50 dkg liszt (r\u00e9szemr\u0151l kil\u00f3fal\u00f3)<\/div>\n
\n- 10 dkg mazsola<\/div>\n
\n- 0,5 dl rum<\/div>\n
\n- 1 tk s\u00f3<\/div>\n
\n- 2 toj\u00e1s<\/div>\n
\n- 1 tk van\u00edliakivonat<\/div>\n
\n- 15 dkg olvasztott vaj<\/div>\n
\n- 2 ek kaka\u00f3por<\/div>\n
\n- 2 ek meleg v\u00edz<\/div>\n
\nForm\u00e1hoz:<\/b><\/div>\n
\n- vaj<\/div>\n
\n- mandulaforg\u00e1cs<\/div>\n
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/b><\/div>\n
\nA tejet meglangyos\u00edtjuk a mikr\u00f3ban, hozz\u00e1adunk 1 tk cukrot, belemorzsoljuk az \u00e9leszt\u0151t, \u00e9s felfuttatjuk. A mazsol\u00e1ra r\u00e1\u00f6ntj\u00fck a rumot, \u00e9s f\u00e9lretessz\u00fck.<\/div>\n
\nEgy nagy t\u00e1lba tessz\u00fck a lisztet, hozz\u00e1adjuk a s\u00f3t, a cukrot, a toj\u00e1sokat, a van\u00edliakivonatot, az olvasztott vajat, a rumos mazsol\u00e1t \u00e9s az \u00e9leszt\u0151s tejet. Begy\u00farjuk a t\u00e9szt\u00e1t, majd k\u00e9tfel\u00e9 vessz\u00fck, az egyik r\u00e9szbe beledolgozzuk a forr\u00f3 v\u00edzzel elkevert kaka\u00f3port. A k\u00e9t t\u00e9szt\u00e1t k\u00fcl\u00f6n-k\u00fcl\u00f6n t\u00e1lba tessz\u00fck, tiszta konyharuh\u00e1val letakarjuk, \u00e9s kb. 1 \u00f3ra alatt a dupl\u00e1j\u00e1ra kelesztj\u00fck.<\/div>\n
\nHa megkeltek a t\u00e9szt\u00e1k, lisztezett fel\u00fcleten egym\u00e1s ut\u00e1n kiny\u00fajtjuk \u0151ket. A feh\u00e9r t\u00e9szta tetej\u00e9re fektetj\u00fck a barn\u00e1t, majd feltekerj\u00fck, mint a bejglit. A kugl\u00f3fform\u00e1t kivajazzuk, megsz\u00f3rjuk mandulaforg\u00e1ccsal, majd belefektetj\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t, a k\u00e9t v\u00e9g\u00e9t \u00f6sszecs\u00edpj\u00fck. Tiszta konyharuha, \u00fajabb egy \u00f3ra keleszt\u00e9s.<\/div>\n
\nA s\u00fct\u0151t el\u0151meleg\u00edtj\u00fck 180 fokra, a megkelt kugl\u00f3fot kb. 45 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck benne (t\u0171pr\u00f3ba!). Egyszer\u0171, de nagyszer\u0171 reggeli\/vacsora lesz bel\u0151le!<\/div>\n
\n
<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n
<\/div>\n
\nJ\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/b><\/div>\n
\n
<\/div>\n","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2014\/11\/20141027_06473811-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}