{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"Tejsz\u00ednes csokitorta","html":"
\n<\/a><\/div>\n
\n
\nAmikor v\u00e9giglapoztam Hadarik Rita: Eg\u00e9szs\u00e9ges \u00ednyencfalatok <\/a>c\u00edm\u0171 k\u00f6nyv\u00e9t, azonnal tudtam, hogy ezt a finoms\u00e1got fogom elk\u00e9sz\u00edteni bel\u0151le el\u0151sz\u00f6r. Mi\u00e9rt, mi\u00e9rt? Mert csokoholista vagyok az\u00e9rt! \u00c9s mert k\u00f6nnyen elk\u00e9sz\u00edthet\u0151, hamar megvan, \u00e9s olyan \u00ednycsiklandoz\u00f3 k\u00e9p van r\u00f3la a k\u00f6nyvben, hogy szerelem volt els\u0151 pillant\u00e1sra! Nem hezit\u00e1ltam sokat, vill\u00e1msebesen \u00f6sszedobtam, \u00e9s sajnos ugyanilyen gyorsan el is fogyott ez a mennyei desszert...<\/div>\n
\n
<\/div>\n
\nTejsz\u00ednes csokitorta<\/b><\/div>\n
\n
<\/b><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n
<\/b><\/div>\n
\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/b><\/div>\n
\nPisk\u00f3t\u00e1hoz:<\/b><\/div>\n
\n- <\/b>3 toj\u00e1s<\/div>\n
\n- csipet s\u00f3<\/div>\n
\n- 6,5 dkg cukor<\/div>\n
\n- 5 dkg liszt<\/div>\n
\n- 5 dkg dar\u00e1lt mandula<\/div>\n
\n- 1\/2 tk sz\u00f3dabikarb\u00f3na<\/div>\n
\nKr\u00e9mhez:<\/b><\/div>\n
\n-<\/b> 20 dkg \u00e9tcsoki<\/div>\n
\n- 10 dkg porcukor<\/div>\n
\n- 1 tk van\u00edliakivonat (vagy 1 van\u00edliar\u00fad kikapargatott belseje)<\/div>\n
\n- 4 dl habtejsz\u00edn<\/div>\n
\n- 1 cs lapzselatin (6 db)<\/div>\n
\n- 3 ek v\u00edz<\/div>\n
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/b><\/div>\n
\nA pisk\u00f3ta elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9ben semmi k\u00fcl\u00f6n\u00f6s nincs. A toj\u00e1sokat sz\u00e9tv\u00e1lasztjuk. A feh\u00e9rj\u00e9b\u0151l csipet s\u00f3val kem\u00e9ny habot ver\u00fcnk, a s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t feh\u00e9red\u00e9sig keverj\u00fck a cukorral. Egy k\u00fcl\u00f6n t\u00e1lban elkeverj\u00fck a lisztet, a dar\u00e1lt mandul\u00e1t \u00e9s a sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1t, majd  a cukros toj\u00e1skr\u00e9mhez adjuk. A toj\u00e1shabot \u00f3vatosan hozz\u00e1forgatjuk a massz\u00e1hoz, 26 cm-es vajazott, lisztezett tortaform\u00e1ba \u00f6ntj\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t, 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be toljuk, \u00e9s kb. 20 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck (t\u0171pr\u00f3ba!), kih\u0171tj\u00fck.<\/div>\n
\nA kr\u00e9mhez a csokit 1 dl tejsz\u00ednnel v\u00edzg\u0151z f\u00f6l\u00f6tt megolvasztjuk. Hozz\u00e1adjuk a van\u00edliakivonatot \u00e9s a porcukrot. <\/div>\n
\nA marad\u00e9k 3 dl tejsz\u00ednb\u0151l kem\u00e9ny habot ver\u00fcnk.<\/div>\n
\nA zselatint 3 ek v\u00edzzel lass\u00fa t\u0171z\u00f6n, kevergetve feloldjuk. Leh\u00fazzuk a t\u0171zr\u0151l, a tejsz\u00ednhabb\u00f3l egy kan\u00e1lnyit a zselatinba kever\u00fcnk, majd az eg\u00e9szet a tejsz\u00ednes csokiba forgatjuk. \u00d3vatosan hozz\u00e1adjuk a t\u00f6bbi tejsz\u00ednhabot is.<\/div>\n
\nA csokikr\u00e9met a pisk\u00f3t\u00e1ra \u00f6ntj\u00fck, egy \u00e9jszak\u00e1ra mehet a h\u0171t\u0151be, m\u00e1snap szeletelj\u00fck \u00e9s habzsoljuk.<\/div>\n