{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"Sert\u00e9sszelet cukkinis bund\u00e1ban, pik\u00e1ns alm\u00e1s-burgonyasal\u00e1t\u00e1val","html":"
\n<\/a><\/div>\n
\n
\nEzen a szomor\u00fa h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n csak a konyha simogat\u00f3 melege adhatott enyhet a lelkemre r\u00e1\u00fcl\u0151 sz\u00fcrkes\u00e9gre. Valami tartalmas \u00e9s finom vas\u00e1rnapi eb\u00e9den \u00f6tleteltem. Adva volt egy rak\u00e1s krumpli, n\u00e9h\u00e1ny szem alma, \u00e9s a cukkinim\u00e1ni\u00e1m. Err\u0151l eszembe jutott, hogy az \u0150r\u00fclten j\u00f3 \u00f6tletek oldalon m\u00e9g r\u00e9gebben l\u00e1ttam egy nagyon j\u00f3 receptet, ami \u00e9ppen megfelel a k\u00edv\u00e1nalmaknak<\/a>. Nem kell hozz\u00e1 semmilyen k\u00fcl\u00f6nleges \u00f6sszetev\u0151, m\u00e9gis nem h\u00e9tk\u00f6znapi \u00edzvil\u00e1got siker\u00fclt az asztalra var\u00e1zsolni. Isteni finom eb\u00e9d lett bel\u0151le!<\/div>\n
\n
<\/div>\n
\nSert\u00e9sszelet cukkinis bund\u00e1ban, pik\u00e1ns alm\u00e1s-burgonyasal\u00e1t\u00e1val<\/b><\/div>\n
\n
<\/b><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\n
<\/b><\/div>\n
\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/b><\/div>\n
\nH\u00fashoz:<\/b><\/div>\n
\n- <\/b>60 dkg sert\u00e9skaraj<\/div>\n
\n- 50 dkg cukkini<\/div>\n
\n- 1 gerezd fokhagyma<\/div>\n
\n- 2 db toj\u00e1s<\/div>\n
\n- 0,5 dl tej<\/div>\n
\n- borsikaf\u0171<\/div>\n
\n- s\u00f3<\/div>\n
\nSal\u00e1t\u00e1hoz:<\/b><\/div>\n
\n- <\/b>60 dkg burgonya<\/div>\n
\n- 2 db alma<\/div>\n
\n- 2 dl tejf\u00f6l<\/div>\n
\n- 1 ek must\u00e1r<\/div>\n
\n- 1 ek torma (\u00e9n nem szeretem, ez\u00e9rt nemes egyszer\u0171s\u00e9ggel kihagytam)<\/div>\n
\n- szerecsendi\u00f3<\/div>\n
\n- f\u00e9l tk morzsolt rozmaring<\/div>\n
\n- egy ev\u0151kan\u00e1l porcukor<\/div>\n
\n- s\u00f3<\/div>\n
\nEgy\u00e9b:<\/b><\/div>\n
\n- liszt a pan\u00edroz\u00e1shoz<\/div>\n
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/b><\/div>\n
\nEl\u0151sz\u00f6r a sal\u00e1t\u00e1t k\u00e9sz\u00edtj\u00fck el. A burgony\u00e1t megh\u00e1mozzuk, felkock\u00e1zzuk, enyh\u00e9n s\u00f3s v\u00edzben kif\u0151zz\u00fck. Lesz\u0171rj\u00fck, kih\u0171tj\u00fck. Az alm\u00e1t megh\u00e1mozzuk, felkock\u00e1zzuk. Egy nagy t\u00e1lban \u00f6sszekeverj\u00fck a tejf\u00f6lt, a must\u00e1rt \u00e9s a torm\u00e1t. Szerencsendi\u00f3t reszel\u00fcnk bele, hozz\u00e1adjuk a rozmaringot, enyh\u00e9n s\u00f3zzuk, majd hozz\u00e1adunk egy ev\u0151kan\u00e1l porcukrot. Lefedj\u00fck, h\u0171t\u0151be tessz\u00fck.<\/div>\n
\nA cukkinit lereszelj\u00fck, megs\u00f3zzuk, 15 percre f\u00e9lretessz\u00fck.<\/div>\n
\nA karajt felszeletelj\u00fck, kiklopfoljuk, s\u00f3zzuk \u00e9s meghintj\u00fck borsikaf\u0171vel. <\/div>\n
\nA cukkinit kinyomkodjuk, a toj\u00e1sokkal, a liszttel \u00e9s a tejjel elkeverj\u00fck, hozz\u00e1adunk egy 1 gerezd z\u00fazott fokhagym\u00e1t, \u00e9s s\u00f3zzuk, ha sz\u00fcks\u00e9ges.<\/div>\n
\nA h\u00fasszeleteket el\u0151bb lisztbe, majd a cukkinis massz\u00e1ba m\u00e1rtjuk, \u00e9s b\u0151 olajban nem t\u00fal nagy l\u00e1ngon megs\u00fctj\u00fck.<\/div>\n
\nA t\u00e1lal\u00e1shoz n\u00e9h\u00e1ny sz\u00e9p h\u00fasszelethez egy j\u00f3 adag krumplisal\u00e1t\u00e1t halmozunk a t\u00e1ny\u00e9rra, \u00e9s csak essz\u00fck, essz\u00fck...<\/div>\n