{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"Burgonyaleves","html":"
\n<\/a><\/div>\n
\n
\nItt \u00e1lltam 2 kg krumplival, amit egy napon bel\u00fcl fel kellene haszn\u00e1lni, ellenkez\u0151 esetben ki kell dobni, \u00e9s ugye elveim szerint ilyet nem teszek. L\u00f6v\u00e9sem sem volt, mi legyen a sorsuk, kiv\u00e9telesen nem s\u00fctiben gondolkodtam, mivel nem terveztem h\u00fast s\u00fctni, a burgonyap\u00fcre mint lehet\u0151s\u00e9g nem j\u00e1tszott, f\u0151zel\u00e9khez nem volt kedvem. Elkeseredetten \u00e1lltam a szekr\u00e9ny el\u0151tt, amelyben a receptjeim sorakoztak - na ne, \u00e9n ezt nem fogom v\u00e9gigt\u00farni! Azt\u00e1n hirtelen felt\u0171nt, hogy a konyhaasztalon h\u00e1ny\u00f3dik Mautner Zs\u00f3fi F\u0151z\u0151iskola alapfok <\/a>c\u00edm\u0171 k\u00f6nyve, \u00e9s r\u00f6gt\u00f6n eszembe jutott, hogy abban van egy burgonyaleves recept! N\u00e9minem\u0171 kolb\u00e1sz is a v\u00e9g\u00e9t j\u00e1rta m\u00e1r a gar\u00e1zsban, ez\u00e9rt egy\u00e9rtelm\u0171 volt, hogy bele fog ker\u00fclni a levesbe.  Neki\u00e1lltam sz\u00e9pen, h\u00edven k\u00f6vettem a prec\u00edzen le\u00edrt utas\u00edt\u00e1sokat, eredm\u00e9ny: egy isteni finom burgonyaleves! Csal\u00e1di kedvencek list\u00e1j\u00e1ra fel\u00edrva. Ennyit a levesundoromr\u00f3l:-)<\/div>\n
\n
<\/div>\n
\nBurgonyaleves<\/b><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/b><\/div>\n
\nLeveshez:<\/b><\/div>\n
\n- <\/b>2 ek olaj<\/div>\n
\n- 1 nagy v\u00f6r\u00f6shagyma, finomra apr\u00edtva<\/div>\n
\n- 1 ek \u0151r\u00f6lt pirospaprika<\/div>\n
\n- 1 dkg burgonya (az eredeti receptben ennek a fele van, \u00edzl\u00e9s szerint lehet v\u00e1ltoztatni a mennyis\u00e9get, \u00e9n \u00fagy szeretem, ha tele van krumplival)<\/div>\n
\n- s\u00f3, bors<\/div>\n
\n- kolb\u00e1sz (\u00edzl\u00e9s szerint)<\/div>\n
\n- 1,2 l v\u00edz<\/div>\n
\nR\u00e1nt\u00e1shoz:<\/b><\/div>\n
\n-3 ek olaj<\/div>\n
\n-2 ek liszt<\/div>\n
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/b><\/div>\n
\nA kolb\u00e1szt felkarik\u00e1zzuk, a hagym\u00e1t apr\u00f3ra v\u00e1gjuk. A burgony\u00e1t megh\u00e1mozzuk \u00e9s felkock\u00e1zzuk.<\/div>\n
\nEgy nagy l\u00e1bosba \u00f6ntj\u00fck az olajat, m\u00e9g hidegen r\u00e1tessz\u00fck a hagym\u00e1t, \u00fcvegesre p\u00e1roljuk. Ezut\u00e1n levessz\u00fck a t\u0171zr\u0151l, hozz\u00e1keverj\u00fck a pirospaprik\u00e1t, \u00e9s a burgony\u00e1t is.<\/div>\n
\nVisszatessz\u00fck a t\u0171zre, n\u00e9h\u00e1ny percig f\u0151zz\u00fck. Ezut\u00e1n fel\u00f6ntj\u00fck 1,2 liter v\u00edzzel, s\u00f3zzuk, borsozzuk, beletessz\u00fck a felkarik\u00e1zott kolb\u00e1szt. Fed\u0151 alatt addig f\u0151zz\u00fck, am\u00edg a krumpli megpuhul. <\/div>\n
\nElk\u00e9sz\u00edtj\u00fck a r\u00e1nt\u00e1st: egy kis l\u00e1bosban felmeleg\u00edtj\u00fck az olajat, majd habver\u0151vel elkeverj\u00fck benne a lisztet, \u00e9s addig f\u0151zz\u00fck, am\u00edg zsemlesz\u00edn\u0171 nem lesz. Bele\u00f6ntj\u00fck a levesbe, gyorsan elkeverj\u00fck, hogy ne legyen csom\u00f3s, majd n\u00e9h\u00e1ny percig f\u0151zz\u00fck, \u00edzl\u00e9s szerint s\u00f3zunk. \u00c9s ennyi, k\u00e9szen vagyunk, elz\u00e1rjuk a g\u00e1zt, j\u00f3l meg\u00e9getj\u00fck a sz\u00e1nkat, amikor megk\u00f3stoljuk, de az\u00e9rt megtessz\u00fck \u00e9s gondolatban h\u00e1l\u00e1san k\u00f6sz\u00f6nj\u00fck Zs\u00f3finak a j\u00f3 receptet. Megv\u00e1rjuk, am\u00edg langyos lesz, t\u00e1ny\u00e9rba merj\u00fck a levest, tejf\u00f6lt neki, \u00e9s m\u00e1r \u00e9lvezhetj\u00fck is a finom \u00edzeket! Istenkir\u00e1ly! \u00c9rdemes helyb\u0151l dupla adagot k\u00e9sz\u00edteni, mert hihetetlen gyorsan fogy...<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\nJ\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/b><\/div>\n
\n
<\/div>\n","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2014\/05\/DSC_22281-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}