{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"T\u00far\u00f3s batyu","html":"
\n<\/a><\/div>\n
\nLustas\u00e1g f\u00e1jna, kiab\u00e1ln\u00e9k. A hossz\u00fa h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n t\u00e9nyleg nem csin\u00e1ltam semmit, pihentem (n\u00e9ha ezt is kell, nem?), m\u00e9g a konyh\u00e1ban is csak minim\u00e1lis id\u0151t voltam hajland\u00f3 elt\u00f6lteni, olyannyira, hogy a tervezett st\u00edriai met\u00e9ltet gyors\u00edtott \u00fctemben lef\u00fajtam, viszont a t\u00far\u00f3val kellett valamit kezdenem, s\u00fctit nem akartam - volt m\u00e1r el\u00e9g - viszont valami reggelit \u00f6ssze kellett dobnom, a kugl\u00f3fot \u00e9s a kal\u00e1csot kil\u0151ttem (nemr\u00e9g volt), \u00edgy maradt a t\u00far\u00f3s batyu. Igaz, hogy a batyuz\u00e1st nem nekem tal\u00e1lt\u00e1k ki, hihetetlen form\u00e1kat vagyok k\u00e9pes alkotni a t\u00e9szt\u00e1b\u00f3l, ami a k\u00f6zel\u00e9ben sincs az elv\u00e1rt k\u00fcls\u0151nek, de ez sem t\u00e1ntor\u00edtott el a c\u00e9lt\u00f3l, \u00edgy  a hamarosan a s\u00fct\u0151ben illatoztak a batyuszer\u0171s\u00e9gek. Nem lettek sz\u00e9pek, de finomak igen, \u00fagyhogy el fognak k\u00e9sz\u00fclni m\u00e9g p\u00e1rszor, az biztos! A receptet a N\u0151k Lapja Konyha Desszert k\u00fcl\u00f6nsz\u00e1m\u00e1ban leletem fel.<\/div>\n
\nT\u00far\u00f3s batyu<\/b>
\n
\n<\/a><\/div>\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/b>
\nT\u00e9szt\u00e1hoz:<\/b>
\n- <\/b>2,5 dl tej
\n. 2,5 dkg \u00e9leszt\u0151
\n- 5 dkg krist\u00e1lycukor
\n- 50 dkg liszt
\n- 1 tk s\u00f3
\n- 5 dkg puha vaj
\n- 1 cs van\u00edli\u00e1s cukor
\n- 1 citrom h\u00e9ja
\n- 1 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja
\nT\u00f6ltel\u00e9khez:<\/b>
\n- <\/b>50 dkg t\u00far\u00f3
\n- 16 dkg porcukor
\n- 2 cs van\u00edli\u00e1s cukor
\n- 1 citrom h\u00e9ja
\n- 4 ek b\u00fazadara
\n- 1 toj\u00e1s a ken\u00e9shez
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/b>
\n
\nA tejet meglangyos\u00edtjuk a mikr\u00f3ban, hozz\u00e1adunk egy tk cukrot, belemorzsoljuk az \u00e9leszt\u0151t, felfuttatjuk.<\/div>\n
\nA lisztet egy nagy t\u00e1lba tessz\u00fck, hozz\u00e1adjuk a cukrot, a s\u00f3t, a puha vajat, a van\u00edli\u00e1s cukrot, a reszelt citromh\u00e9jat, a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t, v\u00e9g\u00fcl az \u00e9leszt\u0151s tejet \u00e9s begy\u00farjuk a t\u00e9szt\u00e1t. Tiszta konyharuha, meleg hely, kb. f\u00e9l \u00f3ra alatt dupl\u00e1ra keleszt\u00e9s.<\/div>\n
\nA t\u00f6ltel\u00e9ket nem bonyol\u00edtjuk t\u00fal: egy t\u00e1lban \u00f6sszekeverj\u00fck a t\u00far\u00f3t, a porcukrot, a van\u00edli\u00e1s cukrot, a citromh\u00e9jat, \u00e9s a b\u00fazadar\u00e1t. <\/div>\n
\nLisztezett fel\u00fcleten kiny\u00fajtjuk a t\u00e9szt\u00e1t, n\u00e9gyzetekre v\u00e1gjuk. Mindegyik k\u00f6zep\u00e9be tesz\u00fcnk egy adag t\u00f6ltel\u00e9ket, a sz\u00e9leit pedig megkenj\u00fck a felvert toj\u00e1ssal. A 2-2 szemk\u00f6zti sarkot \u00f6sszecs\u00edpj\u00fck, \u00e9s egym\u00e1shoz tapasztjuk, megtekerj\u00fck (valaki majd egyszer mes\u00e9lje el nekem, mi a helyes technika, mert \u00e9n k\u00e9ptelen vagyok j\u00f3l v\u00e9grehajtani ezt a nem t\u00fal bonyolult m\u0171veletet). A batyukat s\u00fct\u0151pap\u00edrral b\u00e9lelt tepsire sorakoztatjuk, tiszta konyharuh\u00e1val letakarjuk, m\u00e9g 15 percig kelesztj\u00fck, azt\u00e1n a tetej\u00fcket megkenj\u00fck a marad\u00e9k felvert toj\u00e1ssal, \u00e9s m\u00e1r tolhatjuk is be a 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be, ahol kb. 20 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck (t\u0171pr\u00f3ba!). Egy poh\u00e1r tejjel\/kaka\u00f3val t\u00f6k\u00e9letes reggeli\/vacsora!<\/div>\n