{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"Toj\u00e1sleves","html":"
\n<\/a><\/div>\n
\n
\nId\u00e9n t\u00e9nyleg a v\u00e1ltoz\u00e1sok \u00e9ve k\u00f6sz\u00f6nt\u00f6tt r\u00e1m. Az \u00e9let egyre t\u00f6bb ter\u00fclet\u00e9re igaz ez, komolyan veszem az edz\u00e9st (mennek lefel\u00e9 a kil\u00f3k rendesen, sajnos van honnan, de nem baj..). Filmes suli h\u00e1tt\u00e9rbe szorult  (ez a f\u00e9l\u00e9v annyira nem j\u00f6tt be, nem baj, \u0151szig m\u00e9g van id\u0151m eld\u00f6nteni, akarom-e folytatni), legal\u00e1bb t\u00f6bb id\u0151m van a  filmblogra. \u00dajra t\u00f6bbet olvasok, hi\u00e1nyzott m\u00e1r nagyon. Logop\u00e9dushoz j\u00e1rok, hogy megszabaduljak a hadar\u00e1st\u00f3l. Sz\u00f3val \u00e9ppen form\u00e1ba hozom magam teljes g\u0151zzel.  Gasztrot\u00e9ren sem ker\u00fcltek el a v\u00e1ltoz\u00e1sok: soha nem szerettem a levest, ehhez k\u00e9pest elkezdtem gy\u0171jt\u00f6getni az ebbe a m\u0171fajba tartoz\u00f3 recepteket, \u00e9s amikor megl\u00e1ttam a toj\u00e1sleves receptj\u00e9t itt<\/a>, <\/u> ellen\u00e1llhatatlan v\u00e1gyat \u00e9reztem, hogy elk\u00e9sz\u00edtsem. Nem kicsit lep\u0151dtem meg magamon, hiszen utolj\u00e1ra menz\u00e1n musz\u00e1jb\u00f3l ettem sok \u00e9vvel ezel\u0151tt, \u00e9s nem is \u00edzlett, de ha f\u0151zni kell, akkor f\u0151zni kell, nincs mese, neki\u00e1lltam. Mivel l\u00f6v\u00e9sem sem volt r\u00f3la, hogy milyen \u00edz\u0171nek kellene lennie, ez\u00e9rt apuka is be lett vonva a k\u00f3stol\u00e1sba (nem lettem k\u00edm\u00e9lve, volt kit\u0151l \u00f6r\u00f6k\u00f6ln\u00f6m a kritikusi v\u00e9n\u00e1mat...). Az eredm\u00e9ny egy finom leves, ami gyorsan elk\u00e9sz\u00fcl, \u00e9s m\u00e9g gyorsabban fogy el. <\/div>\n
\n
<\/div>\n
\nToj\u00e1sleves<\/b><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/b><\/div>\n
\n- 1 hagyma apr\u00f3ra v\u00e1gva<\/div>\n
\n- 1 gerezd fokhagyma<\/div>\n
\n- 1 tk k\u00f6m\u00e9nymag (meg amennyivel t\u00f6bbet sz\u00f3rtam bele, hogy legyen egy kis \u00edze a levesnek...)<\/div>\n
\n- 4 toj\u00e1s<\/div>\n
\n- 1 ek liszt<\/div>\n
\n- 1 ek pirospaprika<\/div>\n
\n-  1 ek kakukkf\u0171 (a v\u00e9g\u00e9re enn\u00e9l sokkal t\u00f6bb lett)<\/div>\n
\n- s\u00f3<\/div>\n
\n- 4 ek olaj<\/div>\n
\n- v\u00edz<\/div>\n
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/b><\/div>\n
\nEgy l\u00e1bosban felhev\u00edtj\u00fck az olajat, \u00fcvegesre dinszteltj\u00fck rajta a hagym\u00e1t. Hozz\u00e1adjuk a k\u00f6m\u00e9nymagot, kicsivel k\u00e9s\u0151bb meghintj\u00fck kev\u00e9s liszttel, beletessz\u00fck a reszelt fokhagym\u00e1t, \u00e9s \u00e1tpir\u00edtjuk. Megsz\u00f3rjuk pirospaprik\u00e1val, felengedj\u00fck kev\u00e9s v\u00edzzel \u00e9s csom\u00f3mentesre keverj\u00fck. Tetsz\u0151leges mennyis\u00e9g\u0171 v\u00edzzel h\u00edg\u00edtjuk (\u00e9n nemes egyszer\u0171s\u00e9ggel majdnem telet\u00f6lt\u00f6ttem a l\u00e1bost), s\u00f3val \u00edzestj\u00fck, majd felforraljuk a levesalapot, \u00e9s kb. 5 percig gy\u00f6ngy\u00f6zve f\u0151zz\u00fck.<\/div>\n
\nEgy kisebb l\u00e1bosba \u00fctj\u00fck a toj\u00e1sokat, elhabarjuk, \u00e9s a gy\u00f6ngy\u00f6z\u0151 levesbe folyamatos kever\u00e9s k\u00f6zben belecsorgatjuk. Kakukkf\u0171vel \u00e9s s\u00f3val \u00edzes\u00edtj\u00fck. Na, n\u00e1lam itt j\u00f6tt a kiborul\u00e1s, ugyanis semmi \u00edze nem volt a levesnek. Apuk\u00e1t odah\u00edv, tan\u00e1csot k\u00e9r (s\u00f3zz!), tan\u00e1csot megfogad, irgalmatlan mennyis\u00e9g\u0171 s\u00f3t bele\u00f6nt, m\u00e9g mindig nem az igazi, k\u00f6m\u00e9nymag, kakukkf\u0171, szint\u00e9n nem kisp\u00e1ly\u00e1zva. Azt\u00e1n egyszer csak megt\u00f6rt\u00e9nik a csoda: v\u00e9gre \u00edze van a levesnek! \u00d6r\u00fcl\u00e9s, g\u00e1z elz\u00e1r\u00e1s, (egy\u00e9bk\u00e9nt \u00fajraforr\u00e1st\u00f3l sz\u00e1m\u00edtva kb. 5 percig kell k\u00f6zepes l\u00e1ngon f\u0151zni), m\u00e9g melegen k\u00f3stolgat\u00e1s, langyosra h\u0171lve gyors bekanalaz\u00e1s.<\/div>\n