{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"Almatorta","html":"
\n<\/div>\n
\n
\n<\/a><\/div>\n
\nEl\u00e9g cs\u00fanya v\u00edrust siker\u00fclt \u00f6sszeszednem, nagyon lass\u00fa volt a gy\u00f3gyul\u00e1s, m\u00e9g mindig l\u00e1badozom. De m\u00e1r biztosan \u00e9letben maradok, hiszen elemi er\u0151vel t\u00f6rt r\u00e1m a tortak\u00e9sz\u00edt\u00e9si v\u00e1gy. Tekintettel az \u00e1llapotomra, csak valami k\u00f6nny\u0171, habos finoms\u00e1g j\u00f6hetett sz\u00f3ba. A h\u0171t\u0151ben n\u00e9h\u00e1ny alma \u00e1rv\u00e1lkodott, ez\u00e9rt a k\u00e9rd\u00e9s eld\u0151lt: almatorta fog k\u00e9sz\u00fclni. M\u00e1r csak a recept hi\u00e1nyzott, amit gyorsan megtal\u00e1ltam a Vid\u00e9k \u00edze c\u00edm\u0171 \u00fajs\u00e1gban. Nem bonyolult, csak egy kicsit macer\u00e1s, de \u00e9rdemes neki\u00e1llni, mert nagyon finom!<\/div>\n
\nAlmatorta<\/b>
\n
\n<\/a><\/div>\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/b>
\nT\u00e9szt\u00e1hoz:<\/b>
\n- 4 db toj\u00e1s
\n- 20 dkg cukor
\n- 15 dkg liszt
\n- 1 citrom reszelt h\u00e9ja
\nKr\u00e9mhez:<\/b>
\n- 1 cs\u00e9sze (=2,5 dl) tej
\n- 3\/4 cs\u00e9sze cukor
\n- 2 toj\u00e1s
\n- 1 cs van\u00edli\u00e1s pudingpor
\n- 5 nagy alma
\n-1 tk fah\u00e9j
\nTetej\u00e9re:<\/b>
\n- 5 dl tejsz\u00edn
\n- 2 ek porcukor
\n- 1 tk fah\u00e9j
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/b>
\n
\nA pisk\u00f3t\u00e1hoz a toj\u00e1sokat sz\u00e9tv\u00e1lasztjuk. A feh\u00e9rj\u00e9b\u0151l kem\u00e9ny habot ver\u00fcnk. A s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t a cukorral \u00e9s a citromh\u00e9jjal feh\u00e9red\u00e9sig keverj\u00fck, majd hozz\u00e1adjuk a lisztet \u00e9s \u00f3vatosan beleforgatjuk a feh\u00e9rjehabot is. 26 cm-es tortaform\u00e1t kivajazunk, lisztez\u00fcnk, bele\u00f6ntj\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t, 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be toljuk, \u00e9s kb. 20 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck (t\u0171pr\u00f3ba!).<\/div>\n
\nAz alm\u00e1kat megh\u00e1mozzuk, felkock\u00e1zzuk, egy l\u00e1bosba tessz\u00fck. Hozz\u00e1adunk 3 ek cukrot \u00e9s 1 tk fah\u00e9jat, majd lass\u00fa t\u0171z\u00f6n megp\u00e1roljuk.<\/div>\n
\nEgy m\u00e1sik ed\u00e9nyben csom\u00f3mentesre keverj\u00fck a kr\u00e9mhez az eg\u00e9sz toj\u00e1sokat a tejjel, a marad\u00e9k krist\u00e1lycukorral, \u00e9s a pudingporral. \u00c1lland\u00f3 kever\u00e9s mellett kis l\u00e1ngon s\u0171r\u0171re f\u0151zz\u00fck, kih\u0171tj\u00fck. Ha m\u00e1r langyos, hozz\u00e1keverj\u00fck a fah\u00e9jas alm\u00e1t.<\/div>\n