{"version":"1.0","provider_name":"GasztroBar\u00e1th","provider_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu","author_name":"Bar\u00e1th","author_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/author\/barath\/","title":"Hull\u00e1m szelet","html":"
\n<\/a><\/div>\n
\nNa, nehogy m\u00e1r el kelljen menni bev\u00e1s\u00e1rolni, tele van a h\u0171t\u0151, mert persze kar\u00e1csonyra tripla adagot vett\u00fcnk mindenb\u0151l. M\u00e9g mindig nem hevert\u00fck ki a sok \u00e9telt, csakis valami k\u00f6nny\u0171 nasi j\u00f6het sz\u00f3ba, olyasmi ami gyorsan megvan, \u00e9s nem kell hozz\u00e1 semmi k\u00fcl\u00f6nleges \u00f6sszetev\u0151. Ism\u00e9t k\u00e9nytelen voltam belevetni magam receptjeim tenger\u00e9be, \u00e9s nagy nehezen siker\u00fclt kiv\u00e1lasztani a megfelel\u0151 s\u00fctit, amelyre m\u00e1r r\u00e9gen r\u00e1leltem a nosaltyn<\/a>, de most j\u00f6tt el az ideje annak, hogy elk\u00e9sz\u00fclj\u00f6n. Egyszer\u0171, gyors, finom, enn\u00e9l t\u00f6bbet nem is k\u00edv\u00e1nhatn\u00e1nk, nem kell mindig a haute cuisine, n\u00e9ha a kevesebb t\u00f6bb.<\/div>\n
\n
<\/div>\n
\nHull\u00e1m szelet<\/b><\/div>\n
\n<\/a><\/div>\n
\nHozz\u00e1val\u00f3k:<\/b><\/div>\n
\nPisk\u00f3t\u00e1hoz: <\/b><\/div>\n
\n- <\/b>3 toj\u00e1s<\/div>\n
\n- <\/b>12 dkg cukor<\/div>\n
\n- 3 ek olaj<\/div>\n
\n- 1 ek kaka\u00f3<\/div>\n
\n- 0,5 dl k\u00e1v\u00e9<\/div>\n
\n- egy kis kupica konyak<\/div>\n
\n- f\u00e9l csomag s\u00fct\u0151por<\/div>\n
\n- csipet s\u00f3<\/div>\n
\n- 4 ek liszt<\/div>\n
\nKr\u00e9mhez:<\/b><\/div>\n
\n- 3 toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1ja<\/div>\n
\n- 1 p\u00fapos ek \u00e9tkez\u00e9si kem\u00e9ny\u00edt\u0151 vagy liszt<\/div>\n
\n- 2,5 dl tej<\/div>\n
\n- 4 ek porcukor<\/div>\n
\n- 1 cs van\u00edli\u00e1s cukor<\/div>\n
\n- 10 dkg vaj<\/div>\n
\n- 2 dl tejsz\u00edn<\/div>\n
\n- 1 tasak habfix\u00e1l\u00f3<\/div>\n
\nM\u00e1zhoz:<\/b><\/div>\n
\n- <\/b>5 dkg vaj<\/div>\n
\n- <\/b>1 ek kaka\u00f3<\/div>\n
\n- 1 ek poruckor<\/div>\n
\n- 1 ek tej<\/div>\n
\nElk\u00e9sz\u00edt\u00e9s:<\/b><\/div>\n
\nNem fogjuk t\u00falz\u00e1sba vinni a mel\u00f3t, mert az \u00faj \u00e9vi fogadalmak k\u00f6z\u00f6tt ugyeb\u00e1r nem szerepelt az a kit\u00e9tel, hogy betegre dolgozzuk magunkat a konyh\u00e1ban. L\u00e1ssunk is neki.<\/div>\n
\nA toj\u00e1sokat sz\u00e9tv\u00e1lasztjuk. A feh\u00e9rj\u00e9b\u0151l kem\u00e9ny habot ver\u00fcnk. A s\u00e1rg\u00e1j\u00e1t habosra keverj\u00fck a cukorral, a s\u00f3val \u00e9s az olajjal. Bele\u00f6ntj\u00fck a k\u00e1v\u00e9t, a konyakot, majd hozz\u00e1keverj\u00fck a s\u00fct\u0151porral  \u00e9s kaka\u00f3val elkevert lisztet is. \u00d3vatosan beleforgatjuk a feh\u00e9rjehabot is, majd egy kisebb kivajazott, lisztezett tepsibe \u00f6nj\u00fck a t\u00e9szt\u00e1t, 180 fokra el\u0151meleg\u00edtett s\u00fct\u0151be toljuk, \u00e9s kb. 20 perc alatt k\u00e9szre s\u00fctj\u00fck (t\u0171pr\u00f3ba!).<\/div>\n
\nA kr\u00e9mhez egy l\u00e1bosban elkeverj\u00fck a tejet, a kem\u00e9ny\u00edt\u0151t \u00e9s a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1kat, majd lass\u00fa t\u0171z\u00f6n s\u0171r\u0171re f\u0151zz\u00fck. Ha kih\u0171lt, habosra keverj\u00fck a puha vajjal \u00e9s a cukorral.<\/div>\n
\nA tejsz\u00ednt kem\u00e9ny habb\u00e1 verj\u00fck a habfix\u00e1l\u00f3val, \u00e9s \u00f3vatosan beleforgatjuk a vajas kr\u00e9mbe.<\/div>\n
\nMegv\u00e1rjuk, am\u00edg kih\u0171l a pisk\u00f3ta, \u00e9s r\u00e1sim\u00edtjuk a kr\u00e9met.<\/div>\n
\nA m\u00e1zhoz a hozz\u00e1val\u00f3kat egy kisebb l\u00e1bosban \u00f6sszemeleg\u00edtj\u00fck, \u00e9s kicsit hagyjuk h\u0171lni. Meglocsoljuk vele a kr\u00e9met, majd vill\u00e1val hull\u00e1mosan belekeverj\u00fck. <\/div>\n
\nEgy \u00e9jszak\u00e1ra mehet a h\u0171t\u0151be, m\u00e1snap szeletelj\u00fck, \u00e9s elhamizzuk. H\u00e9tk\u00f6znapi finoms\u00e1g, nem csak h\u00e9tk\u00f6znapokra!<\/div>\n
\n<\/a><\/div>\nJ\u00f3 \u00e9tv\u00e1gyat!<\/b>","type":"rich","thumbnail_url":"https:\/\/gasztrobarath.cafeblog.hu\/files\/2014\/01\/DSC_12151-150x150.jpg","thumbnail_width":150,"thumbnail_height":150}